Рецепт гречневая каша с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша с мясом

Масло подсолнечное 30 г
Кабачок (Варка без слива) 0 г
Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 800 г
Петрушка (Варка без слива) 0 г
Укроп (Варка без слива) 0 г
Перец сладкий (Варка без слива) 180 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Гречневая каша рассыпчатая 670 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 100 г
Сельдерей (Варка без слива) 0 г
Фасоль (стручок) (Варка) 140 г
Капуста цветная (Варка без слива) 200 г
Брокколи (Варка без слива) 170 г
Способ приготовления

мясо обжарить в масле,добавить овощи.Патушить все вместе,засыпать гречку и залить водой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.1% 1000 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.1% 424 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.8% 2808 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.5% 3313 г
Органические кислоты 9.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.1 мкг 900 мкг 16.6% 8.5% 604 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 7.4% 696 г
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 10% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.3% 1565 г
Витамин В4, холин 34.05 мг 500 мг 6.8% 3.5% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 3.8% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 6.1% 837 г
Витамин В9, фолаты 16.524 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2421 г
Витамин C, аскорбиновая 14.86 мг 90 мг 16.5% 8.5% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.431 мг 15 мг 9.5% 4.9% 1048 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17986 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 4.7% 1091 г
Витамин РР, НЭ 2.5667 мг 20 мг 12.8% 6.6% 779 г
Ниацин 1.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.23 мг 2500 мг 8.7% 4.5% 1146 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 1% 4946 г
Кремний, Si 7.594 мг 30 мг 25.3% 13% 395 г
Магний, Mg 34.18 мг 400 мг 8.5% 4.4% 1170 г
Натрий, Na 20.78 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6256 г
Сера, S 98.41 мг 1000 мг 9.8% 5% 1016 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 6.5% 795 г
Хлор, Cl 166 мг 2300 мг 7.2% 3.7% 1386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 4.3% 1210 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Кобальт, Co 3.991 мкг 10 мкг 39.9% 20.4% 251 г
Литий, Li 0.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 5.3% 958 г
Медь, Cu 116.11 мкг 1000 мкг 11.6% 5.9% 861 г
Молибден, Mo 8.892 мкг 70 мкг 12.7% 6.5% 787 г
Никель, Ni 6.538 мкг ~
Олово, Sn 11.72 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18900 г
Титан, Ti 3.11 мкг ~
Фтор, F 31.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12567 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 6.1% 836 г
Цинк, Zn 1.1153 мг 12 мг 9.3% 4.8% 1076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.876 г ~

Энергетическая ценность гречневая каша с мясом составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ

гречневая каша с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 19,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 16,5 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 12 %

Чем полезен гречневая каша с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневая каша с мясом, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты