Рецепт Салат с морковью гречкой пророщеной помидорами зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью гречкой пророщеной помидорами зеленью

Гречка пророщеная 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Перец красный сладкий 200 г
Морковь, красная 300 г
Укроп 30 г
Петрушка 30 г
Базилик, свежий 5 г
Перец жгучий красный 15 г
Куркума, молотая 3 г
Карри, порошок 3 г
Масло кунжутное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью гречкой пророщеной помидорами зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.8% 2714 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.9% 2240 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.5% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.9% 769 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.6% 2845 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 755.8 мкг 900 мкг 84% 109.4% 119 г
альфа Каротин 0.537 мкг ~
бета Каротин 4.545 мг 5 мг 90.9% 118.4% 110 г
бета Криптоксантин 0.825 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.5% 2368 г
Витамин В4, холин 2.94 мг 500 мг 0.6% 0.8% 17007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 4.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 15.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 17.867 мкг 400 мкг 4.5% 5.9% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 70.17 мг 90 мг 78% 101.6% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.482 мг 15 мг 9.9% 12.9% 1012 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9107 г
Витамин К, филлохинон 57.8 мкг 120 мкг 48.2% 62.8% 208 г
Витамин РР, НЭ 1.533 мг 20 мг 7.7% 10% 1305 г
Ниацин 1.073 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.55 мг 2500 мг 10.7% 13.9% 931 г
Кальций, Ca 37.79 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2646 г
Кремний, Si 11.928 мг 30 мг 39.8% 51.8% 252 г
Магний, Mg 45.18 мг 400 мг 11.3% 14.7% 885 г
Натрий, Na 10.67 мг 1300 мг 0.8% 1% 12184 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8110 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 11.2% 1161 г
Хлор, Cl 30.12 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 12.6% 1029 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8824 г
Кобальт, Co 2.744 мкг 10 мкг 27.4% 35.7% 364 г
Литий, Li 1.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.3356 мг 2 мг 16.8% 21.9% 596 г
Медь, Cu 135.15 мкг 1000 мкг 13.5% 17.6% 740 г
Молибден, Mo 5.915 мкг 70 мкг 8.5% 11.1% 1183 г
Никель, Ni 3.877 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Стронций, Sr 30.22 мкг ~
Титан, Ti 8.95 мкг ~
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37594 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8.6% 1524 г
Цинк, Zn 0.5145 мг 12 мг 4.3% 5.6% 2332 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.459 мг ~
бета Ситостерол 13.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью гречкой пророщеной помидорами зеленью составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ ГРЕЧКОЙ ПРОРОЩЕНОЙ ПОМИДОРАМИ ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с морковью гречкой пророщеной помидорами зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84 %, бэта-каротином - 90,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 78 %, витамином K - 48,2 %, кремнием - 39,8 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 16,8 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Салат с морковью гречкой пророщеной помидорами зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морковью гречкой пророщеной помидорами зеленью, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью гречкой пророщеной помидорами зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги