Рецепт Основа салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Основа салата

Картофель отварной по 1-206 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1583 г
Колбаса вареная, чайная 400 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 170 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.8% 1070 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.3% 1000 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4% 2086 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 5.3% 1565 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.1% 1176 г
Витамин В4, холин 49.05 мг 500 мг 9.8% 8.2% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.981 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20192 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 8.6% 973 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Витамин Н, биотин 3.948 мкг 50 мкг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9469 мг 20 мг 14.7% 12.3% 679 г
Ниацин 1.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.86 мг 2500 мг 15.7% 13.1% 636 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4575 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1736 г
Натрий, Na 257.75 мг 1300 мг 19.8% 16.5% 504 г
Сера, S 53.26 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1878 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 10.6% 790 г
Хлор, Cl 30.49 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 6.3% 1326 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3836 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 21.4% 389 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 21.7 мкг 1000 мкг 2.2% 1.8% 4608 г
Молибден, Mo 1.926 мкг 70 мкг 2.8% 2.3% 3634 г
Селен, Se 6.195 мкг 55 мкг 11.3% 9.4% 888 г
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37209 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2008 г
Цинк, Zn 0.306 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Основа салата составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА САЛАТА

Основа салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,7 %, калием - 15,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Основа салата

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Основа салата, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги