Рецепт 17,08,17 мясо тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 17,08,17 мясо тушеное

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Морковь, красная (Жарка) 380 г
Перец сладкий (Жарка) 230 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 50 г
Вода 600 г
Масло подсолнечное 50 г
Чеснок луковица (Пассерование) 15 г
Укроп 15 г
Петрушка 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "17,08,17 мясо тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.5% 817 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 14.5% 309 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.1% 4056 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505.6 мкг 900 мкг 56.2% 25.3% 178 г
бета Каротин 3.033 мг 5 мг 60.7% 27.3% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 12% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.4% 1856 г
Витамин В4, холин 44.59 мг 500 мг 8.9% 4% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 6.6% 687 г
Витамин В9, фолаты 9.88 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4049 г
Витамин C, аскорбиновая 20.29 мг 90 мг 22.5% 10.1% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.795 мг 15 мг 12% 5.4% 836 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13624 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 7.4% 606 г
Витамин РР, НЭ 3.2547 мг 20 мг 16.3% 7.3% 614 г
Ниацин 1.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.89 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1069 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3557 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22556 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 3.1% 1441 г
Натрий, Na 415.03 мг 1300 мг 31.9% 14.4% 313 г
Сера, S 139.6 мг 1000 мг 14% 6.3% 716 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 6.6% 685 г
Хлор, Cl 629.97 мг 2300 мг 27.4% 12.3% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.8 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3440 г
Кобальт, Co 5.627 мкг 10 мкг 56.3% 25.3% 178 г
Литий, Li 1.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2053 г
Медь, Cu 79.33 мкг 1000 мкг 7.9% 3.6% 1261 г
Молибден, Mo 8.883 мкг 70 мкг 12.7% 5.7% 788 г
Никель, Ni 7.523 мкг ~
Олово, Sn 17.17 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14946 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 84.96 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4708 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 7.2% 622 г
Цинк, Zn 1.3683 мг 12 мг 11.4% 5.1% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.993 г ~

Энергетическая ценность 17,08,17 мясо тушеное составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 17,08,17 МЯСО ТУШЕНОЕ

17,08,17 мясо тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,2 %, бэта-каротином - 60,7 %, витамином B1 - 26,7 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 22,5 %, витамином E - 12 %, витамином K - 16,5 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 56,3 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 16,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен 17,08,17 мясо тушеное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 17,08,17 мясо тушеное, калорийность 222,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 17,08,17 мясо тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы