Рецепт Салат свеколный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свеколный

Капуста белокочанная 137 г
Свекла (Пассерование) 193 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свеколный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 9.1% 2882 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 29.9% 870 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 10.2% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 39130 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.6% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.3% 3529 г
Витамин В4, холин 4.99 мг 500 мг 1% 2.6% 10020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 4.4% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 15.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.332 мкг 400 мкг 4.1% 10.7% 2449 г
Витамин C, аскорбиновая 27.36 мг 90 мг 30.4% 79.2% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.8% 15152 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 66.7% 391 г
Витамин РР, НЭ 0.6103 мг 20 мг 3.1% 8.1% 3277 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.28 мг 2500 мг 11.7% 30.5% 858 г
Кальций, Ca 45.25 мг 1000 мг 4.5% 11.7% 2210 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 12.5% 2073 г
Натрий, Na 30.28 мг 1300 мг 2.3% 6% 4293 г
Сера, S 18.88 мг 1000 мг 1.9% 4.9% 5297 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 13.3% 1966 г
Хлор, Cl 39.32 мг 2300 мг 1.7% 4.4% 5849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.7 мкг ~
Бор, B 239.5 мкг ~
Ванадий, V 39.74 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 15.6% 1681 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 9.1% 2896 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 60.9% 427 г
Марганец, Mn 0.4923 мг 2 мг 24.6% 64.1% 406 г
Медь, Cu 120.5 мкг 1000 мкг 12.1% 31.5% 830 г
Молибден, Mo 9.706 мкг 70 мкг 13.9% 36.2% 721 г
Никель, Ni 13.991 мкг ~
Рубидий, Rb 257.1 мкг ~
Селен, Se 0.539 мкг 55 мкг 1% 2.6% 10204 г
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26008 г
Хром, Cr 13.37 мкг 50 мкг 26.7% 69.5% 374 г
Цинк, Zn 0.4394 мг 12 мг 3.7% 9.6% 2731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.884 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат свеколный составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕКОЛНЫЙ

Салат свеколный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,4 %, витамином K - 25,6 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 24,6 %, медью - 12,1 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Салат свеколный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свеколный, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свеколный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы