Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Капуста белокочанная 500 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Лук репчатый 30 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой 450 г
Способ приготовления

капусту измельчить(я делаю в комбайне), добавить фарш, соль, перец по вкусу, мелко нарезанный лук(перо и репку), добавить сушёный тимьян.влажными руками сформовать котлеты,на разогретую сковороду влить 1 ч. л. раст. масла обжарить котлеты с 2 сторон по 2 мин на сильном огне,затем влить немного воды и тушить под крышкой до готовности мин 20-40, в зависимости от размера котлет

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 23% 661 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.7% 5600 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.4% 1818 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.6% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 2.4% 6207 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 7.2% 2118 г
Витамин В4, холин 26.78 мг 500 мг 5.4% 8.2% 1867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 12.2% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 33.5% 456 г
Витамин В9, фолаты 15.257 мкг 400 мкг 3.8% 5.8% 2622 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 11.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 30.89 мг 90 мг 34.3% 52.3% 291 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 2.7% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12931 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 94340 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 54.1% 282 г
Витамин РР, НЭ 4.8006 мг 20 мг 24% 36.6% 417 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 2.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.84 мг 2500 мг 11.7% 17.8% 854 г
Кальций, Ca 28.99 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3449 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 8.2% 1836 г
Натрий, Na 29.57 мг 1300 мг 2.3% 3.5% 4396 г
Сера, S 20.96 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4771 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 22.7% 672 г
Хлор, Cl 20.78 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.6 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 5.9% 2594 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9554 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 28% 543 г
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 7.5% 2051 г
Медь, Cu 70.79 мкг 1000 мкг 7.1% 10.8% 1413 г
Молибден, Mo 5.545 мкг 70 мкг 7.9% 12% 1262 г
Никель, Ni 7.515 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 10.01 мкг 55 мкг 18.2% 27.7% 549 г
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 68143 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 8.1% 1887 г
Цинк, Zn 1.0208 мг 12 мг 8.5% 13% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.968 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22 %, витамином C - 34,3 %, витамином K - 35,5 %, витамином PP - 24 %, калием - 11,7 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты