Рецепт капуста вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста вареная

Капуста белокочанная 910 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.6% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.6% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 36.2% 952 г
Вода 307.1 г 2273 г 13.5% 46.6% 740 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 1% 29032 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 4.1% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 13.8% 2500 г
Витамин В4, холин 11.06 мг 500 мг 2.2% 7.6% 4521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 17.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 22.75 мкг 400 мкг 5.7% 19.7% 1758 г
Витамин C, аскорбиновая 62.05 мг 90 мг 68.9% 237.6% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 2.4% 14563 г
Витамин К, филлохинон 78.6 мкг 120 мкг 65.5% 225.9% 153 г
Витамин РР, НЭ 0.9307 мг 20 мг 4.7% 16.2% 2149 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.23 мг 2500 мг 12.4% 42.8% 806 г
Кальций, Ca 54.75 мг 1000 мг 5.5% 19% 1826 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 15.2% 2262 г
Натрий, Na 14.47 мг 1300 мг 1.1% 3.8% 8984 г
Сера, S 39.4 мг 1000 мг 3.9% 13.4% 2538 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 13.8% 2492 г
Хлор, Cl 39.85 мг 2300 мг 1.7% 5.9% 5772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 589.4 мкг ~
Бор, B 206.8 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 12.1% 2894 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 7.2% 4839 г
Кобальт, Co 3.102 мкг 10 мкг 31% 106.9% 322 г
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 30.7% 1126 г
Медь, Cu 83.41 мкг 1000 мкг 8.3% 28.6% 1199 г
Молибден, Mo 10.341 мкг 70 мкг 14.8% 51% 677 г
Никель, Ni 15.511 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 17742 г
Фтор, F 123.98 мкг 4000 мкг 3.1% 10.7% 3226 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 35.5% 967 г
Цинк, Zn 0.4136 мг 12 мг 3.4% 11.7% 2901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.896 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.068 мг ~

Энергетическая ценность капуста вареная составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 307.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ВАРЕНАЯ

капуста вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 68,9 %, витамином K - 65,5 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен капуста вареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста вареная, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы