Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Перец красный или кайенский 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11% 982 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4% 2704 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.2% 667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.7% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530.9 мкг 900 мкг 59% 63.7% 170 г
бета Каротин 3.239 мг 5 мг 64.8% 70% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3529 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.8% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 8.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 13.711 мкг 400 мкг 3.4% 3.7% 2917 г
Витамин C, аскорбиновая 14.14 мг 90 мг 15.7% 17% 636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.81 мг 15 мг 18.7% 20.2% 534 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14577 г
Витамин К, филлохинон 67.1 мкг 120 мкг 55.9% 60.4% 179 г
Витамин РР, НЭ 0.9962 мг 20 мг 5% 5.4% 2008 г
Макроэлементы
Калий, K 325.49 мг 2500 мг 13% 14% 768 г
Кальций, Ca 58.96 мг 1000 мг 5.9% 6.4% 1696 г
Магний, Mg 27.62 мг 400 мг 6.9% 7.5% 1448 г
Натрий, Na 333.23 мг 1300 мг 25.6% 27.6% 390 г
Сера, S 51.06 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1958 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 7.6% 1423 г
Хлор, Cl 542.15 мг 2300 мг 23.6% 25.5% 424 г
Микроэлементы
Бор, B 272.5 мкг ~
Ванадий, V 26.98 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 6.4% 1682 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 3.3% 3240 г
Кобальт, Co 4.482 мкг 10 мкг 44.8% 48.4% 223 г
Марганец, Mn 0.2997 мг 2 мг 15% 16.2% 667 г
Медь, Cu 116.66 мкг 1000 мкг 11.7% 12.6% 857 г
Молибден, Mo 14.523 мкг 70 мкг 20.7% 22.4% 482 г
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16320 г
Фтор, F 31.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12583 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 11.8% 917 г
Цинк, Zn 0.6937 мг 12 мг 5.8% 6.3% 1730 г

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59 %, бэта-каротином - 64,8 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 55,9 %, калием - 13 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 15 %, медью - 11,7 %, молибденом - 20,7 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы