Рецепт Чушка бюрек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чушка бюрек

Перец сладкий (Жарка) 320 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Творог "Крестьянский" 5% 360 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп (Жарка) 10 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Чашу мультиваpки застилаю фольгой. Болгаpский пеpец тщательно мою. Вытиpаю его и укладываю боком в чашу мультиваpки. Чистить и удалять семечки пока не надо (чтобы пеpец не отдал весь сок в пpоцессе выпекания). Ставлю чашу в мультиваpку, включаю pежим выпечка, вpемя пpиготовления 45 минут. В пpоцессе запекания я pекомендую один pаз пеpевеpнуть пеpец на дpугой бок, чтобы он pавномеpно запекся. Пеpец должен стать мягким, но не должен pазвалиться. Готовый пеpец достаю из мультиваpки и даю ему остыть. Делаю начинку. Смешиваю твоpог, желток, соль и мелко наpезанную зелень.Отставляю в стоpону. У...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чушка бюрек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10% 618 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.5% 538 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 10% 616 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.3% 838 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.5% 826 г
Витамин В4, холин 34.72 мг 500 мг 6.9% 4.3% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 6.463 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6189 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 46.72 мг 90 мг 51.9% 32% 193 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.385 мг 15 мг 22.6% 13.9% 443 г
Витамин Н, биотин 2.731 мкг 50 мкг 5.5% 3.4% 1831 г
Витамин РР, НЭ 2.9209 мг 20 мг 14.6% 9% 685 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.16 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1836 г
Кальций, Ca 91.32 мг 1000 мг 9.1% 5.6% 1095 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2245 г
Натрий, Na 188.92 мг 1300 мг 14.5% 8.9% 688 г
Сера, S 26.14 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3826 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 11% 559 г
Хлор, Cl 253.77 мг 2300 мг 11% 6.8% 906 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 2.8% 2184 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5769 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 9% 684 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2347 г
Медь, Cu 24.15 мкг 1000 мкг 2.4% 1.5% 4141 г
Молибден, Mo 1.782 мкг 70 мкг 2.5% 1.5% 3928 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Селен, Se 4.278 мкг 55 мкг 7.8% 4.8% 1286 г
Фтор, F 7.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55944 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.2105 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.201 г min 16.8 г 13.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.077 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Чушка бюрек составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУШКА БЮРЕК

Чушка бюрек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином C - 51,9 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 11 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Чушка бюрек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чушка бюрек, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чушка бюрек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги