Рецепт Бульон из минтая и фенхеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из минтая и фенхеля

Минтай 50 г
Фенхель (луковица), сырой 50 г
Чеснок, сырой 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Капуста цветная (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из минтая и фенхеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.1 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9848 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 14% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 6.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 17.5% 3333 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 24.6% 2408 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 1.2% 56250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.6% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 11.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 8.8% 6667 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 8.2% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 19.3% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 24.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.474 мкг 400 мкг 1.4% 8.2% 7307 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 39.2% 1503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 1.8% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 2.3% 24272 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 11.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.5261 мг 20 мг 2.6% 15.2% 3802 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.41 мг 2500 мг 4.1% 24% 2441 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 15.2% 3857 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 14% 4128 г
Натрий, Na 222.45 мг 1300 мг 17.1% 100% 584 г
Сера, S 12.66 мг 1000 мг 1.3% 7.6% 7899 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 24% 2417 г
Хлор, Cl 339.3 мг 2300 мг 14.8% 86.5% 678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.378 мг 18 мг 2.1% 12.3% 4762 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 40.4% 1456 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 64.9% 898 г
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 32.7% 1791 г
Медь, Cu 37.85 мкг 1000 мкг 3.8% 22.2% 2642 г
Молибден, Mo 0.879 мкг 70 мкг 1.3% 7.6% 7964 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Селен, Se 0.716 мкг 55 мкг 1.3% 7.6% 7682 г
Фтор, F 48.21 мкг 4000 мкг 1.2% 7% 8297 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 44.4% 1323 г
Цинк, Zn 0.1802 мг 12 мг 1.5% 8.8% 6659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Бульон из минтая и фенхеля составляет 17,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ МИНТАЯ И ФЕНХЕЛЯ

Бульон из минтая и фенхеля богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,8 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Бульон из минтая и фенхеля

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из минтая и фенхеля, калорийность 17,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из минтая и фенхеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты