Рецепт Курица Женева. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица Женева

Куриная грудка (филе) 1000 г
Сок лимонный 20 г
Пищевая сода 3 г
Крахмал картофельный 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 125 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Женева".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 17.7% 365 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.8% 1333 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.5% 2639 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 4.2% 1541 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.828 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14144 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 5.4% 1189 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин РР, НЭ 9.2658 мг 20 мг 46.3% 29.9% 216 г
Ниацин 9.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.04 мг 2500 мг 10.4% 6.7% 965 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Магний, Mg 73.76 мг 400 мг 18.4% 11.9% 542 г
Натрий, Na 442.33 мг 1300 мг 34% 22% 294 г
Сера, S 8.81 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11351 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 12.4% 522 г
Хлор, Cl 500.33 мг 2300 мг 21.8% 14.1% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.39 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.7% 1364 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 7.805 мкг 10 мкг 78.1% 50.5% 128 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2554 г
Медь, Cu 79.47 мкг 1000 мкг 7.9% 5.1% 1258 г
Молибден, Mo 11.404 мкг 70 мкг 16.3% 10.5% 614 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 2.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 173913 г
Хром, Cr 21.1 мкг 50 мкг 42.2% 27.3% 237 г
Цинк, Zn 1.1632 мг 12 мг 9.7% 6.3% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.519 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 1.102 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.653 г ~
Лизин 2.204 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.726 г ~
Треонин 0.927 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.085 г ~
Аспарагиновая кислота 1.619 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.362 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.681 г от 11.2 до 20.6 г 15% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица Женева составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.8 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖЕНЕВА

Курица Женева богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,3 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 78,1 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 42,2 %

Чем полезен Курица Женева

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица Женева, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица Женева, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы