Рецепт куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные колбаски

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 24.4% 323 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.3% 1867 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 9.1% 870 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1552 г
Витамин В4, холин 30.81 мг 500 мг 6.2% 4.9% 1623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.756 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22779 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
Витамин Н, биотин 2.748 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1820 г
Витамин РР, НЭ 11.6128 мг 20 мг 58.1% 45.8% 172 г
Ниацин 6.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.7 мг 2500 мг 8.8% 6.9% 1138 г
Кальций, Ca 40.06 мг 1000 мг 4% 3.2% 2496 г
Магний, Mg 68.04 мг 400 мг 17% 13.4% 588 г
Натрий, Na 431.1 мг 1300 мг 33.2% 26.2% 302 г
Сера, S 26.03 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3842 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 15.4% 514 г
Хлор, Cl 655.48 мг 2300 мг 28.5% 22.5% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 5.8% 1349 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3817 г
Кобальт, Co 10.651 мкг 10 мкг 106.5% 84% 94 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7273 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 7.6% 1036 г
Молибден, Mo 14.153 мкг 70 мкг 20.2% 15.9% 495 г
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Селен, Se 3.688 мкг 55 мкг 6.7% 5.3% 1491 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40775 г
Хром, Cr 26.65 мкг 50 мкг 53.3% 42% 188 г
Цинк, Zn 1.5465 мг 12 мг 12.9% 10.2% 776 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.962 г ~
Валин 1.423 г ~
Гистидин* 1.399 г ~
Изолейцин 1.229 г ~
Лейцин 2.157 г ~
Лизин 2.82 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.973 г ~
Треонин 1.21 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.416 г ~
Аспарагиновая кислота 2.131 г ~
Гидроксипролин 0.217 г ~
Глицин 0.994 г ~
Глутаминовая кислота 3.106 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 1.139 г ~
Тирозин 0.979 г ~
Цистеин 0.474 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность куриные колбаски составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

куриные колбаски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином PP - 58,1 %, магнием - 17 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 106,5 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 53,3 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен куриные колбаски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные колбаски, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные колбаски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты