Рецепт Фалафель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фалафель

Нут мистраль 400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Лук репчатый 100 г
Кунжут, семя 30 г
Масло оливковое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фалафель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.6 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 5.2% 576 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 7.5% 394 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 5.8% 510 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 21.9 г 2273 г 1% 0.3% 10379 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 0.9% 3285 г
альфа Каротин 2.927 мкг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 1.9% 1563 г
бета Криптоксантин 16.423 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.325 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.6% 5294 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В9, фолаты 6.504 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6150 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 1.2% 2356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 2% 1446 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34247 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 6.2% 476 г
Витамин РР, НЭ 0.7133 мг 20 мг 3.6% 1.1% 2804 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.06 мг 2500 мг 3.8% 1.1% 2630 г
Кальций, Ca 82.39 мг 1000 мг 8.2% 2.4% 1214 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 2.3% 1302 г
Натрий, Na 8.05 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 16149 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9461 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 1.8% 1646 г
Хлор, Cl 4.07 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 56511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 1.8% 1671 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 2.4% 1230 г
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Медь, Cu 32.93 мкг 1000 мкг 3.3% 1% 3037 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 75342 г
Фтор, F 5.04 мкг 4000 мкг 0.1% 79365 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 15152 г
Цинк, Zn 0.1789 мг 12 мг 1.5% 0.4% 6708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 10.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.407 мг ~
Стигмастерол 0.244 мг ~
бета Ситостерол 16.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.781 г min 16.8 г 28.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.642 г ~

Энергетическая ценность Фалафель составляет 337,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 21.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАЛАФЕЛЬ

Фалафель богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 21 %

Чем полезен Фалафель

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фалафель, калорийность 337,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фалафель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы