Рецепт Салат из фасоли и моркови с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из фасоли и моркови с луком

Морковь, красная (Припускание) 134 г
Фасоль, зерно (Варка) 151 г
Лук репчатый (Припускание) 84 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фасоли и моркови с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.3% 905 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.5% 875 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5.3% 1079 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 17.3% 328 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 651.2 мкг 900 мкг 72.4% 41% 138 г
бета Каротин 3.907 мг 5 мг 78.1% 44.2% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.4% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 6.5% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 11.8% 478 г
Витамин В9, фолаты 39.775 мкг 400 мкг 9.9% 5.6% 1006 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12531 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.7063 мг 20 мг 13.5% 7.6% 739 г
Ниацин 1.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 522.84 мг 2500 мг 20.9% 11.8% 478 г
Кальций, Ca 73.52 мг 1000 мг 7.4% 4.2% 1360 г
Кремний, Si 35.529 мг 30 мг 118.4% 67% 84 г
Магний, Mg 54.42 мг 400 мг 13.6% 7.7% 735 г
Натрий, Na 22.71 мг 1300 мг 1.7% 1% 5724 г
Сера, S 75.37 мг 1000 мг 7.5% 4.2% 1327 г
Фосфор, P 213.6 мг 800 мг 26.7% 15.1% 375 г
Хлор, Cl 27.77 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.8 мкг ~
Бор, B 232.2 мкг ~
Ванадий, V 73.38 мкг ~
Железо, Fe 2.634 мг 18 мг 14.6% 8.3% 683 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2820 г
Кобальт, Co 8.296 мкг 10 мкг 83% 47% 121 г
Литий, Li 2.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.5669 мг 2 мг 28.3% 16% 353 г
Медь, Cu 243.32 мкг 1000 мкг 24.3% 13.8% 411 г
Молибден, Mo 15.216 мкг 70 мкг 21.7% 12.3% 460 г
Никель, Ni 67.532 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 9.65 мкг 55 мкг 17.5% 9.9% 570 г
Титан, Ti 57.93 мкг ~
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16913 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 4.9% 1166 г
Цинк, Zn 1.4223 мг 12 мг 11.9% 6.7% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из фасоли и моркови с луком составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И МОРКОВИ С ЛУКОМ

Салат из фасоли и моркови с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,4 %, бэта-каротином - 78,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 20,9 %, кремнием - 118,4 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 26,7 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 83 %, марганцем - 28,3 %, медью - 24,3 %, молибденом - 21,7 %, селеном - 17,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Салат из фасоли и моркови с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из фасоли и моркови с луком, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из фасоли и моркови с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы