Рецепт Селедка под "шубой". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под "шубой"

Майонез HELLMANNS "Настоящий" 600 г
Свекла (Варка со сливом) 490 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 150 г
Картофель (Варка в кожуре) 340 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 220 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 300 г
Сельдь тихоокеанская среднесоленая 300 г
Лук репчатый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под "шубой"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.6 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 691 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.3% 1246 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 16.2% 253 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.9% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 2.6% 1582 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В4, холин 37.47 мг 500 мг 7.5% 3.1% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 2.8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 7.082 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5648 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 10.6% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 1.8% 2278 г
Витамин D, кальциферол 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 15.6% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.123 мг 15 мг 54.2% 22.2% 185 г
Витамин Н, биотин 2.953 мкг 50 мкг 5.9% 2.4% 1693 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8685 мг 20 мг 9.3% 3.8% 1070 г
Макроэлементы
Калий, K 196.4 мг 2500 мг 7.9% 3.2% 1273 г
Кальций, Ca 38.18 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2619 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1651 г
Натрий, Na 1199.59 мг 1300 мг 92.3% 37.9% 108 г
Сера, S 70.22 мг 1000 мг 7% 2.9% 1424 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 5.6% 735 г
Хлор, Cl 76.07 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3024 г
Микроэлементы
Бор, B 98.7 мкг ~
Ванадий, V 38.45 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1561 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3049 г
Кобальт, Co 2.939 мкг 10 мкг 29.4% 12.1% 340 г
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 3.8% 1085 г
Медь, Cu 67.41 мкг 1000 мкг 6.7% 2.8% 1483 г
Молибден, Mo 5.773 мкг 70 мкг 8.2% 3.4% 1213 г
Селен, Se 2.726 мкг 55 мкг 5% 2.1% 2018 г
Фтор, F 117.91 мкг 4000 мкг 2.9% 1.2% 3392 г
Хром, Cr 18.64 мкг 50 мкг 37.3% 15.3% 268 г
Цинк, Zn 0.551 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2178 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Селедка под "шубой" составляет 243,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД "ШУБОЙ"

Селедка под "шубой" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,8 %, витамином D - 38,1 %, витамином E - 54,2 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 29,4 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Селедка под "шубой"

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под "шубой", калорийность 243,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под "шубой", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы