Рецепт Тефтели из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из курицы

Куриный фарш, сырой 300 г
Крупа рисовая 30 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.5% 844 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.1% 1167 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2789 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16981 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.3% 1440 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 7% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 12% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 13.8% 763 г
Витамин В9, фолаты 1.426 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 28050 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 9.7% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8982 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9336 мг 20 мг 14.7% 15.5% 682 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 3.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.34 мг 2500 мг 10.7% 11.3% 935 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 1.1% 10504 г
Кремний, Si 4.918 мг 30 мг 16.4% 17.3% 610 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 3.6% 2933 г
Натрий, Na 32.43 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 4009 г
Сера, S 3.95 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25316 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 12.9% 817 г
Хлор, Cl 1.8 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 127778 г
Микроэлементы
Бор, B 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 2.7% 3888 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Медь, Cu 44.51 мкг 1000 мкг 4.5% 4.8% 2247 г
Молибден, Mo 0.167 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 41916 г
Никель, Ni 0.133 мкг ~
Селен, Se 5.759 мкг 55 мкг 10.5% 11.1% 955 г
Фтор, F 43.44 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9208 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.7928 мг 12 мг 6.6% 7% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.792 г min 16.8 г 10.7% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из курицы составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Тефтели из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 12,2 %

Чем полезен Тефтели из курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из курицы, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги