Калорийность Кедровый орех. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кедровый орех".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 673 ккал 1684 ккал 40% 5.9% 250 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 2.7% 555 г
Жиры 68.4 г 56 г 122.1% 18.1% 82 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 0.9% 1672 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 2.7% 541 г
Вода 2.3 г 2273 г 0.1% 98826 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 3.6% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 1.9% 793 г
Витамин В4, холин 55.8 мг 500 мг 11.2% 1.7% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 0.9% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 0.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 34 мкг 400 мкг 8.5% 1.3% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.1% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.33 мг 15 мг 62.2% 9.2% 161 г
гамма Токоферол 11.15 мг ~
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 6.7% 223 г
Витамин РР, НЭ 4.387 мг 20 мг 21.9% 3.3% 456 г
Ниацин 4.37 мг ~
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 597 мг 2500 мг 23.9% 3.6% 419 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Магний, Mg 251 мг 400 мг 62.8% 9.3% 159 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 65000 г
Фосфор, P 575 мг 800 мг 71.9% 10.7% 139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.53 мг 18 мг 30.7% 4.6% 325 г
Марганец, Mn 8.802 мг 2 мг 440.1% 65.4% 23 г
Медь, Cu 1324 мкг 1000 мкг 132.4% 19.7% 76 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 0.2% 7857 г
Цинк, Zn 4.28 мг 12 мг 35.7% 5.3% 280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.413 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.259 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.926 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 33.606 г от 4.7 до 16.8 г 200% 29.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 20 мг ~
бета Ситостерол 132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.899 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.212 г ~
18:0 Стеариновая 1.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.229 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.764 г min 16.8 г 111.7% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 34.071 г от 11.2 до 20.6 г 165.4% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 33.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.112 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.052 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.404 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность Кедровый орех составляет 673 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 673 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 68.4 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 2.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕДРОВЫЙ ОРЕХ

Кедровый орех богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 11,2 %, витамином E - 62,2 %, витамином K - 44,9 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 23,9 %, магнием - 62,8 %, фосфором - 71,9 %, железом - 30,7 %, марганцем - 440,1 %, медью - 132,4 %, цинком - 35,7 %

Чем полезен Кедровый орех

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кедровый орех калорийность 673 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кедровый орех, калории, нутриенты, полезные свойства Кедровый орех
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги