Рецепт печень + фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печень + фасоль

Печень телячья (Тушение) 350 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
фасоль краски лета 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень + фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 19.9% 826 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.8% 4308 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Вода 32.8 г 2273 г 1.4% 2.3% 6930 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1809.5 мкг 900 мкг 201.1% 330.2% 50 г
Ретинол 1.629 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 12.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.943 мг 1.8 мг 52.4% 86% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 15.3% 1080 г
Витамин РР, НЭ 4.6135 мг 20 мг 23.1% 37.9% 434 г
Ниацин 3.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.49 мг 2500 мг 4.3% 7.1% 2326 г
Кальций, Ca 5.17 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 19342 г
Магний, Mg 8.62 мг 400 мг 2.2% 3.6% 4640 г
Натрий, Na 290.99 мг 1300 мг 22.4% 36.8% 447 г
Сера, S 84.15 мг 1000 мг 8.4% 13.8% 1188 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 31.9% 514 г
Хлор, Cl 406.15 мг 2300 мг 17.7% 29.1% 566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.22 мг 18 мг 23.4% 38.4% 427 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4505 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.6% 9804 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.2% 111111 г
Медь, Cu 1.88 мкг 1000 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Молибден, Mo 0.748 мкг 70 мкг 1.1% 1.8% 9358 г
Фтор, F 6.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Цинк, Zn 0.0041 мг 12 мг 292683 г

Энергетическая ценность печень + фасоль составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 32.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ + ФАСОЛЬ

печень + фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 201,1 %, витамином B2 - 52,4 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 17,7 %, железом - 23,4 %

Чем полезен печень + фасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печень + фасоль, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень + фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы