Рецепт Легкий салат с рукколой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкий салат с рукколой и огурцом

Перец красный сладкий 200 г
Масло льняное 5 г
Винный уксус (3%) 5 г
Огурец, парниковый 200 г
Руккола, сырая 200 г
Грейпфрут 100 г
Цедра лимонная 10 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Рукколу порвать на листочки(можно воспользоваться готовой заготовкой), огурец натереть на терке, перец нарезать тонкой соломкой, дольки грейпфрута очистить и нарезать на кубики. Заправить салат смесью льняного масла и винного уксуса(уксус можно при желании заменить на лимонный сок, а салат украсить цедрой).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкий салат с рукколой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.2% 5429 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.5% 6222 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.5% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.1% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 13.7% 2471 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.1 мкг 900 мкг 14% 47.9% 714 г
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 65.4% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 12.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 11% 3158 г
Витамин В4, холин 5.99 мг 500 мг 1.2% 4.1% 8347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 14.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 30.5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 33.207 мкг 400 мкг 8.3% 28.4% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 83.27 мг 90 мг 92.5% 316.8% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 9.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 20161 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 98.6% 348 г
Витамин РР, НЭ 0.5506 мг 20 мг 2.8% 9.6% 3632 г
Макроэлементы
Калий, K 229.39 мг 2500 мг 9.2% 31.5% 1090 г
Кальций, Ca 56.34 мг 1000 мг 5.6% 19.2% 1775 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 18.5% 1860 г
Натрий, Na 16.61 мг 1300 мг 1.3% 4.5% 7827 г
Сера, S 0.07 мг 1000 мг 1428571 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 12.7% 2685 г
Хлор, Cl 12.17 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 18899 г
Микроэлементы
Бор, B 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 15.1% 2287 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 3.8% 9036 г
Кобальт, Co 1.103 мкг 10 мкг 11% 37.7% 907 г
Марганец, Mn 0.1826 мг 2 мг 9.1% 31.2% 1095 г
Медь, Cu 79.06 мкг 1000 мкг 7.9% 27.1% 1265 г
Молибден, Mo 0.283 мкг 70 мкг 0.4% 1.4% 24735 г
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 1% 31429 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 59791 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 22.6% 1511 г
Цинк, Zn 0.3147 мг 12 мг 2.6% 8.9% 3813 г

Энергетическая ценность Легкий салат с рукколой и огурцом составляет 29,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКИЙ САЛАТ С РУККОЛОЙ И ОГУРЦОМ

Легкий салат с рукколой и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином C - 92,5 %, витамином K - 28,8 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Легкий салат с рукколой и огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Легкий салат с рукколой и огурцом, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкий салат с рукколой и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты