Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на пару

Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 100 г
Кукуруза, желтая 20 г
Зеленый горошек, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.1% 2452 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.2% 9333 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 8.3% 2407 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 32.7% 606 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7.3% 2677 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 28.4% 701 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 5.333 мкг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 6.3% 3106 г
Лютеин + Зеаксантин 243.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 13.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 13.9% 1429 г
Витамин В4, холин 16.15 мг 500 мг 3.2% 6.3% 3096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 22.4% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 20.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 44.063 мкг 400 мкг 11% 21.8% 908 г
Витамин C, аскорбиновая 26.11 мг 90 мг 29% 57.5% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 6% 3363 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 2% 10504 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 64.3% 308 г
Витамин РР, НЭ 1.2856 мг 20 мг 6.4% 12.7% 1556 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.02 мг 2500 мг 9.1% 18.1% 1101 г
Кальций, Ca 42.2 мг 1000 мг 4.2% 8.3% 2370 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 13.9% 1419 г
Натрий, Na 11.94 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 10888 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 16.1% 1236 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 12.9% 1542 г
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 17.3% 1156 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 11.9% 1667 г
Селен, Se 2.083 мкг 55 мкг 3.8% 7.5% 2640 г
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Цинк, Zn 0.4381 мг 12 мг 3.7% 7.3% 2739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА ПАРУ

Овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 29 %, витамином K - 32,4 %

Чем полезен Овощи на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на пару, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы