Рецепт куриная грудка кусочками в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка кусочками в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 728 г
Лук репчатый (Пассерование) 245 г
Морковь, желтая (Пассерование) 70 г
Масло подсолнечное 88 г
Соль поваренная пищевая 4 г
приправа для супа Каждый день 5 г
Перец черный молотый 1 г
Сметана 15,0% жирности 90 г
Вода, водопроводная, улучшенная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка кусочками в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.9% 555 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.3% 589 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 4.4% 1488 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.343 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17072 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.287 мг 15 мг 21.9% 14.5% 456 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.6456 мг 20 мг 33.2% 22% 301 г
Ниацин 6.11 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.78 мг 2500 мг 9% 6% 1117 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4486 г
Магний, Mg 54.94 мг 400 мг 13.7% 9.1% 728 г
Натрий, Na 168.47 мг 1300 мг 13% 8.6% 772 г
Сера, S 15.98 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6258 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 9.3% 712 г
Хлор, Cl 205.35 мг 2300 мг 8.9% 5.9% 1120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 4% 1659 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 6.571 мкг 10 мкг 65.7% 43.5% 152 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2653 г
Медь, Cu 75.87 мкг 1000 мкг 7.6% 5% 1318 г
Молибден, Mo 8.112 мкг 70 мкг 11.6% 7.7% 863 г
Никель, Ni 0.951 мкг ~
Рубидий, Rb 96.1 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 14.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27082 г
Хром, Cr 15.57 мкг 50 мкг 31.1% 20.6% 321 г
Цинк, Zn 0.9794 мг 12 мг 8.2% 5.4% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.794 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.595 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.177 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
бета Ситостерол 14.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.468 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка кусочками в сметанном соусе составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА КУСОЧКАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

куриная грудка кусочками в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,9 %, витамином PP - 33,2 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 65,7 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 31,1 %

Чем полезен куриная грудка кусочками в сметанном соусе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка кусочками в сметанном соусе, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка кусочками в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты