Рецепт рррррыыыыбббааа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рррррыыыыбббааа

Горбуша (Жарка) 450 г
Майонез Легкий 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа Смесь перцев 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рррррыыыыбббааа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 16.9% 487 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.2% 903 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3275 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4455 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В4, холин 79.57 мг 500 мг 15.9% 13.1% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 10.4% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 21.2% 389 г
Витамин В12, кобаламин 3.491 мкг 3 мкг 116.4% 96.1% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 9.168 мкг 10 мкг 91.7% 75.7% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 6.9% 1189 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.8131 мг 20 мг 34.1% 28.2% 294 г
Ниацин 3.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.74 мг 2500 мг 8.5% 7% 1181 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5637 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Натрий, Na 403.83 мг 1300 мг 31.1% 25.7% 322 г
Сера, S 161.5 мг 1000 мг 16.2% 13.4% 619 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 14% 591 г
Хлор, Cl 696.64 мг 2300 мг 30.3% 25% 330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Йод, I 42.06 мкг 150 мкг 28% 23.1% 357 г
Кобальт, Co 16.963 мкг 10 мкг 169.6% 140% 59 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4505 г
Медь, Cu 97.58 мкг 1000 мкг 9.8% 8.1% 1025 г
Молибден, Mo 4.393 мкг 70 мкг 6.3% 5.2% 1593 г
Никель, Ni 5.047 мкг ~
Селен, Se 37.514 мкг 55 мкг 68.2% 56.3% 147 г
Фтор, F 384.42 мкг 4000 мкг 9.6% 7.9% 1041 г
Хром, Cr 46.26 мкг 50 мкг 92.5% 76.4% 108 г
Цинк, Zn 0.5944 мг 12 мг 5% 4.1% 2019 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 1.035 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.438 г ~
Лизин 1.699 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.681 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.119 г ~
Аспарагиновая кислота 2.078 г ~
Глицин 1.119 г ~
Глутаминовая кислота 2.355 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.967 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.505 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.817 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.362 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.287 г ~

Энергетическая ценность рррррыыыыбббааа составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РРРРРЫЫЫЫБББААА

рррррыыыыбббааа богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 116,4 %, витамином D - 91,7 %, витамином PP - 34,1 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 30,3 %, йодом - 28 %, кобальтом - 169,6 %, селеном - 68,2 %, хромом - 92,5 %

Чем полезен рррррыыыыбббааа

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рррррыыыыбббааа, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рррррыыыыбббааа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги