Рецепт Котлеты кура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты кура

Куриная грудка (филе) (Тушение) 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 35 г
Лук репчатый 25 г
Морская капуста сушеная (Тушение) 15 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 22.7% 411 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 8.4% 1112 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.9% 1593 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 4.7% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.164 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18484 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20270 г
Витамин Н, биотин 2.084 мкг 50 мкг 4.2% 3.9% 2399 г
Витамин РР, НЭ 8.8622 мг 20 мг 44.3% 41.4% 226 г
Ниацин 7.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 548.8 мг 2500 мг 22% 20.6% 456 г
Кальций, Ca 28.73 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3481 г
Магний, Mg 121.95 мг 400 мг 30.5% 28.5% 328 г
Натрий, Na 209.62 мг 1300 мг 16.1% 15% 620 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3885 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 18.8% 497 г
Хлор, Cl 17.79 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 6.519 мг 18 мг 36.2% 33.8% 276 г
Йод, I 109.36 мкг 150 мкг 72.9% 68.1% 137 г
Кобальт, Co 8.3 мкг 10 мкг 83% 77.6% 120 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Медь, Cu 76.61 мкг 1000 мкг 7.7% 7.2% 1305 г
Молибден, Mo 9.086 мкг 70 мкг 13% 12.1% 770 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 3.17 мкг 55 мкг 5.8% 5.4% 1735 г
Фтор, F 36.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11022 г
Хром, Cr 19.83 мкг 50 мкг 39.7% 37.1% 252 г
Цинк, Zn 1.1746 мг 12 мг 9.8% 9.2% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.494 г ~
Валин 1.082 г ~
Гистидин* 1.053 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.639 г ~
Лизин 2.131 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.92 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.63 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.625 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.744 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кура составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРА

Котлеты кура богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,3 %, калием - 22 %, магнием - 30,5 %, фосфором - 20,1 %, железом - 36,2 %, йодом - 72,9 %, кобальтом - 83 %, молибденом - 13 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен Котлеты кура

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты кура, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты кура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги