Рецепт тесто песочное ц/з. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто песочное ц/з

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Сахар песок 10 г
Яичный желток куриный 16 г
Пшеничная мука, обойная 140 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто песочное ц/з".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.9 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3% 987 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 9.1% 324 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 5.1% 570 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 7.5% 392 г
Вода 29.8 г 2273 г 1.3% 0.4% 7628 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 4.8% 615 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 4.8% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.3% 1295 г
Витамин В4, холин 95.4 мг 500 мг 19.1% 5.6% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 4.6% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 4.9% 602 г
Витамин В9, фолаты 23.585 мкг 400 мкг 5.9% 1.7% 1696 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 1.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 2.1% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 4.1% 714 г
Витамин Н, биотин 5.992 мкг 50 мкг 12% 3.5% 834 г
Витамин РР, НЭ 4.5946 мг 20 мг 23% 6.8% 435 г
Ниацин 3.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.34 мг 2500 мг 12.6% 3.7% 793 г
Кальций, Ca 98.48 мг 1000 мг 9.8% 2.9% 1015 г
Магний, Mg 53.83 мг 400 мг 13.5% 4% 743 г
Натрий, Na 16.74 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7766 г
Сера, S 68.42 мг 1000 мг 6.8% 2% 1462 г
Фосфор, P 310.9 мг 800 мг 38.9% 11.4% 257 г
Хлор, Cl 34.79 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 3.111 мг 18 мг 17.3% 5.1% 579 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4870 г
Кобальт, Co 3.676 мкг 10 мкг 36.8% 10.8% 272 г
Марганец, Mn 1.3405 мг 2 мг 67% 19.7% 149 г
Медь, Cu 227.66 мкг 1000 мкг 22.8% 6.7% 439 г
Молибден, Mo 13.212 мкг 70 мкг 18.9% 5.6% 530 г
Никель, Ni 11.892 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Селен, Se 3.477 мкг 55 мкг 6.3% 1.9% 1582 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64725 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7576 г
Цинк, Zn 1.3568 мг 12 мг 11.3% 3.3% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.997 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.519 г ~
6:0 Капроновая 0.237 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.292 г ~
12:0 Лауриновая 0.332 г ~
14:0 Миристиновая 1.533 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.414 г ~
18:0 Стеариновая 1.328 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.416 г min 16.8 г 26.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.297 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность тесто песочное ц/з составляет 339,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 38.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 29.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ Ц/З

тесто песочное ц/з богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B1 - 16,2 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином E - 14 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 23 %, калием - 12,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 38,9 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 67 %, медью - 22,8 %, молибденом - 18,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен тесто песочное ц/з

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто песочное ц/з, калорийность 339,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто песочное ц/з, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги