Рецепт куриные котлеты с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты с брокколи

куриный фарш 990 г
Брокколи (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 700 г
Лук репчатый 350 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 161 г
Шампиньоны 900 г
Масло оливковое 10 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.3% 916 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.9% 1057 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.9% 1053 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 2.7% 3814 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.5 мкг 900 мкг 20.8% 21.6% 480 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 12.8% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 9.7% 1078 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 15.8% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 27.335 мкг 400 мкг 6.8% 7.1% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 23.01 мг 90 мг 25.6% 26.6% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2% 5245 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 20.8% 500 г
Витамин РР, НЭ 2.0614 мг 20 мг 10.3% 10.7% 970 г
Ниацин 1.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.02 мг 2500 мг 10.2% 10.6% 984 г
Кальций, Ca 19.75 мг 1000 мг 2% 2.1% 5063 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3021 г
Натрий, Na 35.77 мг 1300 мг 2.8% 2.9% 3634 г
Сера, S 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13947 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 7.8% 1338 г
Хлор, Cl 9.85 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 2.7% 3879 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.7% 2757 г
Кобальт, Co 4.809 мкг 10 мкг 48.1% 50% 208 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2212 г
Медь, Cu 25.37 мкг 1000 мкг 2.5% 2.6% 3942 г
Молибден, Mo 0.851 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8226 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 1.024 мкг 55 мкг 1.9% 2% 5371 г
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54054 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 8.1% 1279 г
Цинк, Zn 0.2909 мг 12 мг 2.4% 2.5% 4125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность куриные котлеты с брокколи составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С БРОККОЛИ

куриные котлеты с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 20 %, кобальтом - 48,1 %

Чем полезен куриные котлеты с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты с брокколи, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты