Рецепт Салат из кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кольраби

Кольраби, сырая 820 г
Морковь, сырая 100 г
Огурец, парниковый 160 г
Способ приготовления

Салат из кольраби

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кольраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.9 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6502 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.7% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 10.4% 3712 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 59.8% 645 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 15.4% 2484 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 34% 1135 г
альфа Каротин 321.944 мкг ~
бета Каротин 0.787 мг 5 мг 15.7% 60.6% 635 г
Ликопин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 12.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 5% 7500 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 8.5% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 14.7% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 25.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.5 мкг 400 мкг 3.6% 13.9% 2759 г
Витамин C, аскорбиновая 48.66 мг 90 мг 54.1% 208.9% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 11.2% 3409 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 12% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.4392 мг 20 мг 2.2% 8.5% 4554 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.41 мг 2500 мг 13% 50.2% 771 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 9.3% 4202 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 17% 2271 г
Натрий, Na 22.61 мг 1300 мг 1.7% 6.6% 5750 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 20.5% 1878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 8.9% 4433 г
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 22.8% 1684 г
Медь, Cu 102.11 мкг 1000 мкг 10.2% 39.4% 979 г
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 4.2% 9402 г
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Цинк, Zn 0.045 мг 12 мг 0.4% 1.5% 26667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат из кольраби составляет 25,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ

Салат из кольраби богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 54,1 %, калием - 13 %

Чем полезен Салат из кольраби

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кольраби, калорийность 25,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги