Рецепт Минтай в духовке с маринадом морковным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в духовке с маринадом морковным

Масло подсолнечное 50 г
Минтай (Припускание) 790 г
Морковь, красная (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в духовке с маринадом морковным".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.2% 697 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.3% 691 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.5 мкг 900 мкг 42.5% 33.2% 235 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.138 мг 5 мг 42.8% 33.5% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.141 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6514 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.427 мг 15 мг 16.2% 12.7% 618 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25510 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.7324 мг 20 мг 18.7% 14.6% 536 г
Ниацин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.5 мг 2500 мг 10.4% 8.1% 963 г
Кальций, Ca 44.32 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2256 г
Магний, Mg 36.18 мг 400 мг 9% 7% 1106 г
Натрий, Na 24.51 мг 1300 мг 1.9% 1.5% 5304 г
Сера, S 136.45 мг 1000 мг 13.6% 10.6% 733 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 13.5% 579 г
Хлор, Cl 124.16 мг 2300 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 3% 2601 г
Йод, I 111.03 мкг 150 мкг 74% 57.9% 135 г
Кобальт, Co 11.542 мкг 10 мкг 115.4% 90.2% 87 г
Литий, Li 1.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2099 г
Медь, Cu 104.39 мкг 1000 мкг 10.4% 8.1% 958 г
Молибден, Mo 2.953 мкг 70 мкг 4.2% 3.3% 2370 г
Никель, Ni 5.449 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 519.72 мкг 4000 мкг 13% 10.2% 770 г
Хром, Cr 40.79 мкг 50 мкг 81.6% 63.8% 123 г
Цинк, Zn 0.9064 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.976 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.23 г min 16.8 г 7.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.097 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.133 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.14 г ~

Энергетическая ценность Минтай в духовке с маринадом морковным составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ДУХОВКЕ С МАРИНАДОМ МОРКОВНЫМ

Минтай в духовке с маринадом морковным богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 17,3 %, йодом - 74 %, кобальтом - 115,4 %, фтором - 13 %, хромом - 81,6 %

Чем полезен Минтай в духовке с маринадом морковным

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в духовке с маринадом морковным, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в духовке с маринадом морковным, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты