Рецепт Тушение_кура-индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушение_кура-индейка

Куриный окорочок (Тушение)	141 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, приготовленное, тушеное	103 г
Индейка 2 кат. (Тушение)	99 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Картофель (Припускание)	101 г
Морковь, красная (Запекание)	70 г
Лук репчатый (Припускание)	152 г
Чеснок луковица (Припускание)	28 г
Масло оливковое	7 г
Вода, водопроводная, питьевая	50 г
Семена льна	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушение_кура-индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.4 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1191 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	12.4%	571 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	8.6%	824 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2.1%	3422 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.3%	1333 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.3%	3157 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.9 мкг	900 мкг	24.9%	17.6%	402 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	1.27 мг	5 мг	25.4%	18%	394 г
Лютеин + Зеаксантин	6.19 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.3%	1636 г
Витамин В4, холин	34.64 мг	500 мг	6.9%	4.9%	1443 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	3.3%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	8%	885 г
Витамин В9, фолаты	7.372 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5426 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	1.8%	3830 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.35 мг	15 мг	2.3%	1.6%	4286 г
гамма Токоферол	0.19 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.299 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16722 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	5.4479 мг	20 мг	27.2%	19.2%	367 г
Ниацин	2.381 мг	~
Бетаин	0.862 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.23 мг	2500 мг	11.4%	8.1%	873 г
Кальций, Ca	33.79 мг	1000 мг	3.4%	2.4%	2959 г
Магний, Mg	26.93 мг	400 мг	6.7%	4.7%	1485 г
Натрий, Na	232.33 мг	1300 мг	17.9%	12.7%	560 г
Сера, S	108.14 мг	1000 мг	10.8%	7.6%	925 г
Фосфор, P	121.5 мг	800 мг	15.2%	10.7%	658 г
Хлор, Cl	314.55 мг	2300 мг	13.7%	9.7%	731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	269.8 мкг	~
Бор, B	66.6 мкг	~
Ванадий, V	23.85 мкг	~
Железо, Fe	1.419 мг	18 мг	7.9%	5.6%	1268 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7813 г
Кобальт, Co	7.063 мкг	10 мкг	70.6%	49.9%	142 г
Литий, Li	12.99 мкг	~
Марганец, Mn	0.1544 мг	2 мг	7.7%	5.4%	1295 г
Медь, Cu	105.44 мкг	1000 мкг	10.5%	7.4%	948 г
Молибден, Mo	9.929 мкг	70 мкг	14.2%	10%	705 г
Никель, Ni	1.523 мкг	~
Рубидий, Rb	194.7 мкг	~
Селен, Se	4.473 мкг	55 мкг	8.1%	5.7%	1230 г
Фтор, F	17.91 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22334 г
Хром, Cr	10.06 мкг	50 мкг	20.1%	14.2%	497 г
Цинк, Zn	1.4465 мг	12 мг	12.1%	8.6%	830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.422 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.219 г	~
Аргинин*	409.932 г	~
Валин	0.653 г	~
Гистидин*	0.382 г	~
Изолейцин	0.651 г	~
Лейцин	1.063 г	~
Лизин	1.242 г	~
Метионин	0.305 г	~
Метионин + Цистеин	0.291 г	~
Треонин	0.589 г	~
Триптофан	0.196 г	~
Фенилаланин	0.553 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.664 г	~
Заменимые аминокислоты	0.413 г	~
Аланин	0.774 г	~
Аспарагиновая кислота	405.271 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.75 г	~
Глутаминовая кислота	2.057 г	~
Пролин	0.611 г	~
Серин	0.537 г	~
Тирозин	0.45 г	~
Цистеин	0.171 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	47.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.18 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.428 мг	~
Стигмастерол	0.105 мг	~
бета Ситостерол	1.965 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.25 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.175 г	min 16.8 г	18.9%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.388 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.555 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.364 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.721 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.59 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Тушение_кура-индейка составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.4 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНИЕ_КУРА-ИНДЕЙКА

Тушение_кура-индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 11,4 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 70,6 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 20,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Тушение_кура-индейка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушение_кура-индейка, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушение_кура-индейка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-03

Калорийность: 1386 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Котлеты из капусты и риса

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе