Рецепт домашнее мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты домашнее мороженое

Сливки пастеризованные 35,0% жирности 250 г
Клубника, сырая 750 г
Творог 1% 300 г
Йогурт 3,2% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашнее мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.1% 1407 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.8% 848 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.5% 4056 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.6% 2789 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 5.5% 1818 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 12.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.1% 1651 г
Витамин В4, холин 18.25 мг 500 мг 3.7% 3.7% 2740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 19.355 мкг 400 мкг 4.8% 4.8% 2067 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 10.8% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 28.62 мг 90 мг 31.8% 31.7% 314 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6329 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.471 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3399 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2287 мг 20 мг 6.1% 6.1% 1628 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.35 мг 2500 мг 5.1% 5.1% 1963 г
Кальций, Ca 64.52 мг 1000 мг 6.5% 6.5% 1550 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2762 г
Натрий, Na 20.65 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6295 г
Сера, S 46.61 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2145 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 8.9% 1122 г
Хлор, Cl 38.39 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 1.7% 5902 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1% 10345 г
Кобальт, Co 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 5.5% 1825 г
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 9.5% 1057 г
Медь, Cu 36.45 мкг 1000 мкг 3.6% 3.6% 2743 г
Молибден, Mo 2.297 мкг 70 мкг 3.3% 3.3% 3047 г
Селен, Se 6.323 мкг 55 мкг 11.5% 11.5% 870 г
Фтор, F 11.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34632 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Цинк, Zn 0.2027 мг 12 мг 1.7% 1.7% 5920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность домашнее мороженое составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

домашнее мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,8 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен домашнее мороженое

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить домашнее мороженое, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления домашнее мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы