Рецепт Щука с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука с овощами

Щука (Варка без слива) 850 г
Вода "Перье" (PERRIER) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Морковь, красная (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 320 г
Перец сладкий (Варка без слива) 120 г
Способ приготовления

Щуку порезать, лук порезать, морковь потереть, добавить воду, соль, специи, тушить 40-50 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 23.8% 717 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.2% 8000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.7% 2222 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.3% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 20.4% 840 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 20.7% 824 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.2% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 15.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 8.588 мкг 400 мкг 2.1% 3.6% 4658 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 15.4% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 6.2% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.2271 мг 20 мг 21.1% 36.1% 473 г
Ниацин 1.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.87 мг 2500 мг 5.9% 10.1% 1691 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 5.3% 3192 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 8% 2129 г
Натрий, Na 286.55 мг 1300 мг 22% 37.7% 454 г
Сера, S 142.73 мг 1000 мг 14.3% 24.5% 701 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 21.6% 794 г
Хлор, Cl 465.51 мг 2300 мг 20.2% 34.6% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 5.3% 3226 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 4.3% 4054 г
Кобальт, Co 13.307 мкг 10 мкг 133.1% 227.9% 75 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 7.2% 2375 г
Медь, Cu 88.72 мкг 1000 мкг 8.9% 15.2% 1127 г
Молибден, Mo 3.194 мкг 70 мкг 4.6% 7.9% 2192 г
Никель, Ni 4.301 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 28.72 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13928 г
Хром, Cr 33.63 мкг 50 мкг 67.3% 115.2% 149 г
Цинк, Zn 0.8006 мг 12 мг 6.7% 11.5% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 0.993 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Щука с овощами составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА С ОВОЩАМИ

Щука с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 133,1 %, хромом - 67,3 %

Чем полезен Щука с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука с овощами, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты