Рецепт Котлеты запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты запеченые

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 200 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 194 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 109 г
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 28 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 230 г
Отруби ржаные 16 г
Лук репчатый (Припускание) 156 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9% 697 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.8% 718 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.2% 1973 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4036 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 9.5% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.1% 1233 г
Витамин В4, холин 47.65 мг 500 мг 9.5% 6% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.526 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4692 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.3% 4983 г
Витамин Н, биотин 2.536 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1972 г
Витамин РР, НЭ 4.994 мг 20 мг 25% 15.8% 400 г
Ниацин 2.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.72 мг 2500 мг 8.9% 5.6% 1128 г
Кальций, Ca 57.51 мг 1000 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5254 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 4.5% 1387 г
Натрий, Na 543.16 мг 1300 мг 41.8% 26.4% 239 г
Сера, S 95.84 мг 1000 мг 9.6% 6.1% 1043 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 10% 635 г
Хлор, Cl 848.79 мг 2300 мг 36.9% 23.3% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 10.19 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 5.1% 1230 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 3.3% 1931 г
Кобальт, Co 6.218 мкг 10 мкг 62.2% 39.2% 161 г
Марганец, Mn 0.307 мг 2 мг 15.4% 9.7% 651 г
Медь, Cu 103.74 мкг 1000 мкг 10.4% 6.6% 964 г
Молибден, Mo 10.116 мкг 70 мкг 14.5% 9.1% 692 г
Никель, Ni 3.553 мкг ~
Олово, Sn 10.91 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 3.673 мкг 55 мкг 6.7% 4.2% 1497 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11625 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 12.2% 514 г
Цинк, Zn 1.3392 мг 12 мг 11.2% 7.1% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты запеченые составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Котлеты запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 36,9 %, кобальтом - 62,2 %, марганцем - 15,4 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 19,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Котлеты запеченые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты запеченые, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты