Рецепт Капеллини с креветками и луком-пореем (+). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капеллини с креветками и луком-пореем (+)

Лук порей (Пассерование) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Вино, столовое, белое 200 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 300 г
Спагетти №1Capellini [Barilla] 350 г
Сыр, пармезан, тертый 50 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Цедра лимонная 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

1. Лук-порей тщательно промыть, нарезать тонкими кольцами и обжарить в глубокой сковороде на сливочном масле. 2. Влить сухое белое вино и дать выпариться на половину. 3. Добавить очищенные креветки, приправить солью, перцем, лимонной цедрой. Готовить еще 5 минут. 4. Тем временем отварить Капеллини в кипящей подсоленной воде до готовности. Переложить пасту в сковороду с подогретым соусом, перемешать. Готовое блюдо посыпать натертым сыром и зеленным луком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капеллини с креветками и луком-пореем (+)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8% 585 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4% 1191 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5.5% 862 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 1% 4785 г
Алкоголь (этиловый спирт) 2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 3.3% 1426 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.1% 2203 г
бета Криптоксантин 0.752 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин В4, холин 1.83 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 8.171 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4895 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1% 4688 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.6173 мг 20 мг 8.1% 3.8% 1237 г
Ниацин 0.552 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.4 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2148 г
Кальций, Ca 91.2 мг 1000 мг 9.1% 4.3% 1096 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1960 г
Натрий, Na 352.3 мг 1300 мг 27.1% 12.7% 369 г
Сера, S 61.23 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1633 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 6.6% 710 г
Хлор, Cl 175.83 мг 2300 мг 7.6% 3.6% 1308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2192 г
Йод, I 32.2 мкг 150 мкг 21.5% 10.1% 466 г
Кобальт, Co 3.693 мкг 10 мкг 36.9% 17.4% 271 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2721 г
Медь, Cu 267.44 мкг 1000 мкг 26.7% 12.6% 374 г
Молибден, Mo 3.639 мкг 70 мкг 5.2% 2.4% 1924 г
Никель, Ni 3.22 мкг ~
Селен, Se 0.909 мкг 55 мкг 1.7% 0.8% 6051 г
Фтор, F 68.75 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5818 г
Хром, Cr 16.18 мкг 50 мкг 32.4% 15.2% 309 г
Цинк, Zn 0.8482 мг 12 мг 7.1% 3.3% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Капеллини с креветками и луком-пореем (+) составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПЕЛЛИНИ С КРЕВЕТКАМИ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ (+)

Капеллини с креветками и луком-пореем (+) богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,1 %, йодом - 21,5 %, кобальтом - 36,9 %, медью - 26,7 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Капеллини с креветками и луком-пореем (+)

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капеллини с креветками и луком-пореем (+), калорийность 212,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капеллини с креветками и луком-пореем (+), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги