Рецепт морская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морская капуста

Морская капуста сушеная (Варка без слива) 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.3 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7906 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4.2% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 5.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 11.7% 4000 г
Вода 98.8 г 2273 г 4.3% 20.2% 2301 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.9% 40909 г
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 12.2% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 6.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 8% 5806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 4.2% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.01 мкг 400 мкг 0.5% 2.3% 19900 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.9% 52941 г
Витамин РР, НЭ 0.4794 мг 20 мг 2.4% 11.3% 4172 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.93 мг 2500 мг 17% 79.8% 590 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 12.2% 3836 г
Магний, Mg 60.53 мг 400 мг 15.1% 70.9% 661 г
Натрий, Na 186.15 мг 1300 мг 14.3% 67.1% 698 г
Сера, S 7.87 мг 1000 мг 0.8% 3.8% 12706 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 16.9% 2778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.463 мг 18 мг 58.1% 272.8% 172 г
Йод, I 262.24 мкг 150 мкг 174.8% 820.7% 57 г
Медь, Cu 11.19 мкг 1000 мкг 1.1% 5.2% 8937 г
Фтор, F 79.66 мкг 4000 мкг 2% 9.4% 5021 г
Цинк, Zn 0.0112 мг 12 мг 0.1% 0.5% 107143 г

Энергетическая ценность морская капуста составляет 21,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.3 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 98.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА

морская капуста богат такими витаминами и минералами, как: калием - 17 %, магнием - 15,1 %, железом - 58,1 %, йодом - 174,8 %

Чем полезен морская капуста

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морская капуста, калорийность 21,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги