Рецепт бигус на подливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бигус на подливке

Квашеная капуста 1049 г
подлив с телятиной 400 г
Масло подсолнечное 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бигус на подливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.9% 2452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.2% 5214 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 25.1% 667 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.4% 2662 г
Органические кислоты 55.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 476 мкг 900 мкг 52.9% 88.6% 189 г
Ретинол 0.423 мг ~
альфа Каротин 0.095 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 10.7% 1572 г
Ликопин 94.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 3.4% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 8% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.399 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5406 г
Витамин C, аскорбиновая 27.4 мг 90 мг 30.4% 50.9% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 17.9% 935 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6062 мг 20 мг 8% 13.4% 1245 г
Ниацин 1.083 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.19 мг 2500 мг 9.9% 16.6% 1011 г
Кальций, Ca 38.72 мг 1000 мг 3.9% 6.5% 2583 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 6.5% 2582 г
Натрий, Na 26.71 мг 1300 мг 2.1% 3.5% 4867 г
Сера, S 47.03 мг 1000 мг 4.7% 7.9% 2126 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 9.4% 1802 г
Хлор, Cl 889.1 мг 2300 мг 38.7% 64.8% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.6 мкг ~
Бор, B 145.4 мкг ~
Ванадий, V 4.51 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 8.4% 2009 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6250 г
Кобальт, Co 2.756 мкг 10 мкг 27.6% 46.2% 363 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 10.6% 1577 г
Медь, Cu 83.36 мкг 1000 мкг 8.3% 13.9% 1200 г
Молибден, Mo 8.536 мкг 70 мкг 12.2% 20.4% 820 г
Никель, Ni 10.168 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14015 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 11.1% 1511 г
Цинк, Zn 0.5984 мг 12 мг 5% 8.4% 2005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.921 г ~

Энергетическая ценность бигус на подливке составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС НА ПОДЛИВКЕ

бигус на подливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,9 %, витамином C - 30,4 %, хлором - 38,7 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен бигус на подливке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бигус на подливке, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бигус на подливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги