Рецепт Свинина, тушеная с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина, тушеная с капустой

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском)	380 г
Капуста белокочанная (Тушение)	230 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Морковь, красная (Жарка)	84 г
Масло подсолнечное	25 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	59 г
Огурец маринованный (Жарка)	63 г
Соль с пониженным содержанием натрия	6 г
Перец черный молотый	1 г
Вода, водопроводная, питьевая	320 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, тушеная с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.4 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5.7%	1226 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	14.9%	467 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.8%	8111 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.4%	2967 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.8 мкг	900 мкг	17.9%	12.5%	560 г
бета Каротин	0.974 мг	5 мг	19.5%	13.6%	513 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.198 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.284 мг	1.5 мг	18.9%	13.2%	528 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	2.6%	2609 г
Витамин В4, холин	29.92 мг	500 мг	6%	4.2%	1671 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	3.6%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	6.5%	1081 г
Витамин В9, фолаты	8.994 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4447 г
Витамин C, аскорбиновая	5.89 мг	90 мг	6.5%	4.5%	1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.185 мг	15 мг	7.9%	5.5%	1266 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.349 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14327 г
Витамин К, филлохинон	18.1 мкг	120 мкг	15.1%	10.5%	663 г
Витамин РР, НЭ	2.1436 мг	20 мг	10.7%	7.5%	933 г
Ниацин	1.047 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.73 мг	2500 мг	11.4%	7.9%	875 г
Кальций, Ca	19.95 мг	1000 мг	2%	1.4%	5013 г
Магний, Mg	20.79 мг	400 мг	5.2%	3.6%	1924 г
Натрий, Na	176.51 мг	1300 мг	13.6%	9.5%	737 г
Сера, S	95.04 мг	1000 мг	9.5%	6.6%	1052 г
Фосфор, P	74.4 мг	800 мг	9.3%	6.5%	1075 г
Хлор, Cl	301.37 мг	2300 мг	13.1%	9.1%	763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.2 мкг	~
Бор, B	54.1 мкг	~
Железо, Fe	0.795 мг	18 мг	4.4%	3.1%	2264 г
Йод, I	27.12 мкг	150 мкг	18.1%	12.6%	553 г
Кобальт, Co	5.271 мкг	10 мкг	52.7%	36.8%	190 г
Литий, Li	0.487 мкг	~
Марганец, Mn	0.0762 мг	2 мг	3.8%	2.6%	2625 г
Медь, Cu	87.77 мкг	1000 мкг	8.8%	6.1%	1139 г
Молибден, Mo	8.705 мкг	70 мкг	12.4%	8.6%	804 г
Никель, Ni	7.994 мкг	~
Олово, Sn	11.01 мкг	~
Рубидий, Rb	23 мкг	~
Селен, Se	0.078 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	70513 г
Фтор, F	51.21 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7811 г
Хром, Cr	6.16 мкг	50 мкг	12.3%	8.6%	812 г
Цинк, Zn	0.9571 мг	12 мг	8%	5.6%	1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.091 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.089 мг	~
бета Ситостерол	5.275 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.151 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.576 г	min 16.8 г	3.4%	2.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.573 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.446 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	9%
18:2 Линолевая (ud)	1.445 г	~

Энергетическая ценность Свинина, тушеная с капустой составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.4 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, ТУШЕНАЯ С КАПУСТОЙ

Свинина, тушеная с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B1 - 18,9 %, витамином K - 15,1 %, калием - 11,4 %, хлором - 13,1 %, йодом - 18,1 %, кобальтом - 52,7 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Свинина, тушеная с капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина, тушеная с капустой, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, тушеная с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Глазунья с лососем и пармезаном

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе