Рецепт калитки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты калитки

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Ржаная мука, обойная 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 20 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "калитки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.3 ккал 1684 ккал 17.4% 6% 576 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.8% 894 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 1.9% 1806 г
Углеводы 57.6 г 219 г 26.3% 9% 380 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.8% 500 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.4% 7838 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 1.7% 2000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.4% 1417 г
Витамин В4, холин 93.54 мг 500 мг 18.7% 6.4% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 3.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 22.876 мкг 400 мкг 5.7% 2% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин Н, биотин 6.124 мкг 50 мкг 12.2% 4.2% 816 г
Витамин РР, НЭ 3.3366 мг 20 мг 16.7% 5.7% 599 г
Макроэлементы
Калий, K 161.83 мг 2500 мг 6.5% 2.2% 1545 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 1% 3445 г
Кремний, Si 65.359 мг 30 мг 217.9% 74.5% 46 г
Магний, Mg 47.48 мг 400 мг 11.9% 4.1% 842 г
Натрий, Na 32.93 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 3948 г
Сера, S 73.46 мг 1000 мг 7.3% 2.5% 1361 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 7.5% 454 г
Хлор, Cl 49.02 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4692 г
Микроэлементы
Бор, B 84.2 мкг ~
Железо, Fe 1.732 мг 18 мг 9.6% 3.3% 1039 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3145 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 8% 427 г
Марганец, Mn 1.2453 мг 2 мг 62.3% 21.3% 161 г
Медь, Cu 234.93 мкг 1000 мкг 23.5% 8% 426 г
Молибден, Mo 5.212 мкг 70 мкг 7.4% 2.5% 1343 г
Селен, Se 15.18 мкг 55 мкг 27.6% 9.4% 362 г
Фтор, F 51.14 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7822 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 1.8% 1923 г
Цинк, Zn 1.4542 мг 12 мг 12.1% 4.1% 825 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность калитки составляет 292,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 57.6 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 29 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛИТКИ

калитки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 217,9 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 62,3 %, медью - 23,5 %, селеном - 27,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен калитки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить калитки, калорийность 292,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления калитки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги