Рецепт Овощи в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в горшочке

Картофель (Жарка) 200 г
Капуста белокочанная (Жарка) 100 г
Лук порей (Жарка) 100 г
Корень сельдерея, сырой 100 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Овощи нарезать и сложить в горшочек. Добавить соевый соус и поставить в духовку примерно на 40 минут на среднем огне. Томленые овощи перемешать, добавить раздавленный зубчик чеснока, специи по вкусу, посыпать зеленью, особенно уместна – кинза.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.6% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 8.9% 1955 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.3% 909 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.5% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 20.7% 849 г
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 22.6% 774 г
Лютеин + Зеаксантин 0.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.5% 2338 г
Витамин В4, холин 4.14 мг 500 мг 0.8% 1.4% 12077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 7.9% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 27.9% 629 г
Витамин В9, фолаты 18.487 мкг 400 мкг 4.6% 8.1% 2164 г
Витамин C, аскорбиновая 45.64 мг 90 мг 50.7% 88.9% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 5.3% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14881 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 36% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.4706 мг 20 мг 7.4% 13% 1360 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.18 мг 2500 мг 15.3% 26.8% 654 г
Кальций, Ca 38.66 мг 1000 мг 3.9% 6.8% 2587 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 7.9% 2204 г
Натрий, Na 272.25 мг 1300 мг 20.9% 36.7% 478 г
Сера, S 21.22 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4713 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 14% 1254 г
Хлор, Cl 32.14 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.1 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 62.61 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 7.9% 2225 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5495 г
Кобальт, Co 2.731 мкг 10 мкг 27.3% 47.9% 366 г
Литий, Li 32.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 12.3% 1426 г
Медь, Cu 90.34 мкг 1000 мкг 9% 15.8% 1107 г
Молибден, Mo 5.462 мкг 70 мкг 7.8% 13.7% 1282 г
Никель, Ni 5.252 мкг ~
Рубидий, Rb 210.1 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16369 г
Фтор, F 14.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27192 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 18.4% 952 г
Цинк, Zn 0.3046 мг 12 мг 2.5% 4.4% 3940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Овощи в горшочке составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ГОРШОЧКЕ

Овощи в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 50,7 %, витамином K - 20,5 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Овощи в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в горшочке, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги