Рецепт кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кролик тушеный

Мясо кролика (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Курица, 1 категории (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11.2% 613 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.8% 583 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 12.1% 572 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 10.5% 659 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.6% 1513 г
Витамин В4, холин 63.52 мг 500 мг 12.7% 8.8% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.9% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 12.6% 546 г
Витамин В9, фолаты 8.347 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4792 г
Витамин В12, кобаламин 1.553 мкг 3 мкг 51.8% 35.7% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 3.2% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2538 г
Витамин Н, биотин 3.672 мкг 50 мкг 7.3% 5% 1362 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 8.0474 мг 20 мг 40.2% 27.7% 249 г
Ниацин 4.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.79 мг 2500 мг 11.3% 7.8% 887 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 2% 3458 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1821 г
Натрий, Na 288.91 мг 1300 мг 22.2% 15.3% 450 г
Сера, S 142.14 мг 1000 мг 14.2% 9.8% 704 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 10.7% 645 г
Хлор, Cl 452.37 мг 2300 мг 19.7% 13.6% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 7.2% 957 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3440 г
Кобальт, Co 11.371 мкг 10 мкг 113.7% 78.5% 88 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2825 г
Медь, Cu 110.58 мкг 1000 мкг 11.1% 7.7% 904 г
Молибден, Mo 4.388 мкг 70 мкг 6.3% 4.3% 1595 г
Никель, Ni 4.356 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41353 г
Фтор, F 78.61 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5088 г
Хром, Cr 7.34 мкг 50 мкг 14.7% 10.1% 681 г
Цинк, Zn 1.5221 мг 12 мг 12.7% 8.8% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.232 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.86 г ~
Аспарагиновая кислота 1.176 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.118 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.193 г min 16.8 г 25% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.647 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.005 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность кролик тушеный составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ

кролик тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 15,2 %, холином - 12,7 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 51,8 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 113,7 %, медью - 11,1 %, хромом - 14,7 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен кролик тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кролик тушеный, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кролик тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги