Рецепт ЛЕГКОЕ ОБЖАРЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЛЕГКОЕ ОБЖАРЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Морковь, желтая (Пассерование) 250 г
Легкое свиное (Тушение) 300 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЛЕГКОЕ ОБЖАРЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12.6% 1000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.8% 3294 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.9% 2576 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.7% 800 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 5% 2481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 9.3% 1351 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 9.6% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.2% 2045 г
Витамин В4, холин 30.52 мг 500 мг 6.1% 7.7% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 10.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 18.8% 671 г
Витамин В9, фолаты 13.299 мкг 400 мкг 3.3% 4.2% 3008 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 36.6% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 7.7% 1651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 4.9% 2582 г
Витамин Н, биотин 1.984 мкг 50 мкг 4% 5% 2520 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.0567 мг 20 мг 20.3% 25.6% 493 г
Ниацин 2.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.08 мг 2500 мг 13.7% 17.3% 729 г
Кальций, Ca 42.52 мг 1000 мг 4.3% 5.4% 2352 г
Магний, Mg 29.27 мг 400 мг 7.3% 9.2% 1367 г
Натрий, Na 53.28 мг 1300 мг 4.1% 5.2% 2440 г
Сера, S 149.71 мг 1000 мг 15% 18.9% 668 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 24.9% 505 г
Хлор, Cl 67.22 мг 2300 мг 2.9% 3.7% 3422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.1 мкг ~
Бор, B 218 мкг ~
Ванадий, V 35.97 мкг ~
Железо, Fe 4.848 мг 18 мг 26.9% 33.9% 371 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 5.9% 2128 г
Кобальт, Co 7.413 мкг 10 мкг 74.1% 93.3% 135 г
Литий, Li 2.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.2551 мг 2 мг 12.8% 16.1% 784 г
Медь, Cu 172.97 мкг 1000 мкг 17.3% 21.8% 578 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 22.5% 560 г
Никель, Ni 8.721 мкг ~
Олово, Sn 32.7 мкг ~
Рубидий, Rb 345.9 мкг ~
Фтор, F 69.99 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5715 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 17.4% 725 г
Цинк, Zn 2.0712 мг 12 мг 17.3% 21.8% 579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~

Энергетическая ценность ЛЕГКОЕ ОБЖАРЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКОЕ ОБЖАРЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

ЛЕГКОЕ ОБЖАРЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 13,7 %, фосфором - 19,8 %, железом - 26,9 %, кобальтом - 74,1 %, марганцем - 12,8 %, медью - 17,3 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 13,8 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен ЛЕГКОЕ ОБЖАРЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЛЕГКОЕ ОБЖАРЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЛЕГКОЕ ОБЖАРЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы