Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 400 г
Огурец, грунтовый 200 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Масло подсолнечное 18 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.2% 1867 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.7% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.6% 1250 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.1% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 2.9% 6977 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 4.4% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.9% 3051 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.7% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 8.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 15.495 мкг 400 мкг 3.9% 8.1% 2581 г
Витамин C, аскорбиновая 41.52 мг 90 мг 46.1% 95.8% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.361 мг 15 мг 9.1% 18.9% 1102 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16447 г
Витамин К, филлохинон 56.8 мкг 120 мкг 47.3% 98.3% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.6711 мг 20 мг 3.4% 7.1% 2980 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.79 мг 2500 мг 9.6% 20% 1047 г
Кальций, Ca 41.45 мг 1000 мг 4.1% 8.5% 2413 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 7.7% 2672 г
Натрий, Na 193.22 мг 1300 мг 14.9% 31% 673 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 4057 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 8.7% 2374 г
Хлор, Cl 313.56 мг 2300 мг 13.6% 28.3% 734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.1 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 6.9% 2990 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 4% 5300 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 50.5% 411 г
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 17.5% 1194 г
Медь, Cu 85.03 мкг 1000 мкг 8.5% 17.7% 1176 г
Молибден, Mo 7.582 мкг 70 мкг 10.8% 22.5% 923 г
Никель, Ni 9.419 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18707 г
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34423 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 21.2% 977 г
Цинк, Zn 0.3337 мг 12 мг 2.8% 5.8% 3596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.69 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.69 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,1 %, витамином K - 47,3 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги