Рецепт капуста тушеня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеня

Капуста белокочанная 900 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 252 г
Куриная грудка (филе) 0 г
Картофель 250 г
Томатная паста, консервированная, с солью 70 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.8% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 8.9% 2517 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 26.7% 833 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 8.4% 2658 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.5 мкг 900 мкг 30.3% 67.3% 330 г
альфа Каротин 1.353 мкг ~
бета Каротин 1.681 мг 5 мг 33.6% 74.7% 297 г
Ликопин 1342.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 9.1% 2432 г
Витамин В4, холин 8.22 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 4.9% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 17.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 17.805 мкг 400 мкг 4.5% 10% 2247 г
Витамин C, аскорбиновая 42.7 мг 90 мг 47.4% 105.3% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 5.3% 4121 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20161 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 88.7% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.2142 мг 20 мг 6.1% 13.6% 1647 г
Ниацин 0.804 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.05 мг 2500 мг 15.1% 33.6% 661 г
Кальций, Ca 43.95 мг 1000 мг 4.4% 9.8% 2275 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 13.1% 1704 г
Натрий, Na 49.57 мг 1300 мг 3.8% 8.4% 2623 г
Сера, S 39.12 мг 1000 мг 3.9% 8.7% 2556 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 13.8% 1626 г
Хлор, Cl 37 мг 2300 мг 1.6% 3.6% 6216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.6 мкг ~
Бор, B 172.8 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 10.9% 2050 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 4.7% 4777 г
Кобальт, Co 3.473 мкг 10 мкг 34.7% 77.1% 288 г
Литий, Li 13.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 20.4% 1086 г
Медь, Cu 103.89 мкг 1000 мкг 10.4% 23.1% 963 г
Молибден, Mo 7.333 мкг 70 мкг 10.5% 23.3% 955 г
Никель, Ni 10.337 мкг ~
Рубидий, Rb 163.3 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 2% 11202 г
Фтор, F 82.87 мкг 4000 мкг 2.1% 4.7% 4827 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 22.2% 1000 г
Цинк, Zn 0.4722 мг 12 мг 3.9% 8.7% 2541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеня составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНЯ

капуста тушеня богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином C - 47,4 %, витамином K - 39,9 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 34,7 %

Чем полезен капуста тушеня

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеня, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты