Рецепт Куриные грудки в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные грудки в кефире

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 2000 г
Кефир 1% 900 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.3% 481 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6% 1647 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.193 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9.1% 1071 г
Витамин В4, холин 15.62 мг 500 мг 3.1% 3% 3201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.865 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13962 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.7% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.4% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 10.7128 мг 20 мг 53.6% 52.3% 187 г
Ниацин 5.854 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.21 мг 2500 мг 10.4% 10.2% 964 г
Кальций, Ca 54.68 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1829 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 5.8% 1698 г
Натрий, Na 299.75 мг 1300 мг 23.1% 22.6% 434 г
Сера, S 11.59 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8628 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 20.1% 485 г
Хлор, Cl 400.14 мг 2300 мг 17.4% 17% 575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 6.7% 1452 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4601 г
Кобальт, Co 6.891 мкг 10 мкг 68.9% 67.3% 145 г
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4556 г
Медь, Cu 74.18 мкг 1000 мкг 7.4% 7.2% 1348 г
Молибден, Mo 11.328 мкг 70 мкг 16.2% 15.8% 618 г
Селен, Se 0.737 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Фтор, F 7.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54201 г
Хром, Cr 17.63 мкг 50 мкг 35.3% 34.5% 284 г
Цинк, Zn 1.12 мг 12 мг 9.3% 9.1% 1071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.215 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.885 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 1.763 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 1.891 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки в кефире составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ В КЕФИРЕ

Куриные грудки в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 53,6 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 68,9 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Куриные грудки в кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные грудки в кефире, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные грудки в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги