Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйца, целиком, омлет 127 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.7% 817 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.1% 544 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2929 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.7 мкг 900 мкг 16.2% 11.5% 618 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 6.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 344.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 13.9% 510 г
Витамин В4, холин 207.62 мг 500 мг 41.5% 29.5% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.147 мг 5 мг 22.9% 16.3% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 33.032 мкг 400 мкг 8.3% 5.9% 1211 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 17% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.397 мкг 10 мкг 14% 9.9% 716 г
Витамин D3, холекальциферол 1.384 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 5% 1429 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 1.962 мг ~
дельта Токоферол 0.602 мг ~
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6090 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.2% 3243 г
Дигидрофиллохинон 0.081 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.2572 мг 20 мг 1.3% 0.9% 7776 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.69 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1884 г
Кальций, Ca 69.85 мг 1000 мг 7% 5% 1432 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3190 г
Натрий, Na 139.01 мг 1300 мг 10.7% 7.6% 935 г
Сера, S 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13441 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 14.1% 503 г
Хлор, Cl 28.21 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 4.8% 1462 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Кобальт, Co 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4878 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9479 г
Медь, Cu 54.37 мкг 1000 мкг 5.4% 3.8% 1839 г
Молибден, Mo 1.282 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5460 г
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 21.517 мкг 55 мкг 39.1% 27.8% 256 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17865 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.9899 мг 12 мг 8.2% 5.8% 1212 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.26 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.943 г min 16.8 г 23.5% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.208 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~
Трансжиры 0.577 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 41,5 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B12 - 24 %, витамином D - 14 %, фосфором - 19,9 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты