Рецепт гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с курицей

Лук репчатый 240 г
Морковь, красная 90 г
Помидоры (томаты), парниковые 170 г
Перец красный сладкий 65 г
Чеснок, сырой 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Куриная грудка (филе) 485 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.8% 884 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5% 1921 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12% 800 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.9 мкг 900 мкг 14.9% 14.2% 672 г
бета Каротин 0.694 мг 5 мг 13.9% 13.3% 720 г
Лютеин + Зеаксантин 0.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.694 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4601 г
Витамин C, аскорбиновая 12.12 мг 90 мг 13.5% 12.9% 743 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 6% 1584 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.9634 мг 20 мг 19.8% 18.9% 505 г
Ниацин 3.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.73 мг 2500 мг 8% 7.6% 1245 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7112 г
Кремний, Si 13.938 мг 30 мг 46.5% 44.5% 215 г
Магний, Mg 62.19 мг 400 мг 15.5% 14.8% 643 г
Натрий, Na 19.44 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6687 г
Сера, S 24.98 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4003 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 13% 735 г
Хлор, Cl 15.3 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 9% 1061 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 4.159 мкг 10 мкг 41.6% 39.8% 240 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.3266 мг 2 мг 16.3% 15.6% 612 г
Медь, Cu 156.95 мкг 1000 мкг 15.7% 15% 637 г
Молибден, Mo 9.409 мкг 70 мкг 13.4% 12.8% 744 г
Никель, Ni 3.305 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 1.507 мкг 55 мкг 2.7% 2.6% 3650 г
Титан, Ti 5.68 мкг ~
Фтор, F 50.97 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7848 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 15.5% 618 г
Цинк, Zn 0.8356 мг 12 мг 7% 6.7% 1436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность гречка с курицей составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 13,5 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 46,5 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 16,3 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен гречка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с курицей, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты