Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 2000 г
Морковь, красная 85 г
Лук репчатый 90 г
Масло подсолнечное 70 г
Вода 200 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.4% 3619 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.3% 1514 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4% 3911 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.5% 800 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 15.6% 1004 г
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 18.1% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6.5% 2368 г
Витамин В4, холин 10.59 мг 500 мг 2.1% 3.3% 4721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 8.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 23.156 мкг 400 мкг 5.8% 9% 1727 г
Витамин C, аскорбиновая 60.56 мг 90 мг 67.3% 104.8% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.659 мг 15 мг 11.1% 17.3% 904 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин К, филлохинон 75.8 мкг 120 мкг 63.2% 98.4% 158 г
Витамин РР, НЭ 1.024 мг 20 мг 5.1% 7.9% 1953 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.14 мг 2500 мг 12.7% 19.8% 786 г
Кальций, Ca 51.48 мг 1000 мг 5.1% 7.9% 1943 г
Кремний, Si 0.619 мг 30 мг 2.1% 3.3% 4847 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 7.5% 2083 г
Натрий, Na 31.84 мг 1300 мг 2.4% 3.7% 4083 г
Сера, S 41.05 мг 1000 мг 4.1% 6.4% 2436 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 7.5% 2067 г
Хлор, Cl 38.91 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.8 мкг ~
Бор, B 212 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 6.1% 2594 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4777 г
Кобальт, Co 3.287 мкг 10 мкг 32.9% 51.2% 304 г
Литий, Li 0.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 14.6% 1060 г
Медь, Cu 89.71 мкг 1000 мкг 9% 14% 1115 г
Молибден, Mo 10.53 мкг 70 мкг 15% 23.4% 665 г
Никель, Ni 14.985 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13924 г
Фтор, F 21.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18683 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 15.9% 980 г
Цинк, Zn 0.4661 мг 12 мг 3.9% 6.1% 2575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.912 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.072 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 67,3 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 63,2 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 32,9 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги