Рецепт Рыба тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба тушеная

Хек (Припускание) 820 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.8% 404 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.633 мкг 400 мкг 3.7% 3.1% 2734 г
Витамин В12, кобаламин 3.164 мкг 3 мкг 105.5% 88.8% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.977 мкг 10 мкг 19.8% 16.7% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.588 мг 15 мг 10.6% 8.9% 945 г
Витамин Н, биотин 1.318 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3794 г
Витамин РР, НЭ 5.6688 мг 20 мг 28.3% 23.8% 353 г
Ниацин 1.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.98 мг 2500 мг 10.6% 8.9% 943 г
Кальций, Ca 26.89 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3719 г
Магний, Mg 29.99 мг 400 мг 7.5% 6.3% 1334 г
Натрий, Na 43.5 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 2989 г
Сера, S 263.67 мг 1000 мг 26.4% 22.2% 379 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 21% 401 г
Хлор, Cl 217.52 мг 2300 мг 9.5% 8% 1057 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 3.4% 2532 г
Йод, I 210.93 мкг 150 мкг 140.6% 118.4% 71 г
Кобальт, Co 26.367 мкг 10 мкг 263.7% 222% 38 г
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1264 г
Медь, Cu 177.97 мкг 1000 мкг 17.8% 15% 562 г
Молибден, Mo 5.273 мкг 70 мкг 7.5% 6.3% 1328 г
Никель, Ni 9.228 мкг ~
Фтор, F 922.83 мкг 4000 мкг 23.1% 19.4% 433 г
Хром, Cr 72.51 мкг 50 мкг 145% 122.1% 69 г
Цинк, Zn 1.1865 мг 12 мг 9.9% 8.3% 1011 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.424 г ~
Валин 1.226 г ~
Гистидин* 0.91 г ~
Изолейцин 0.989 г ~
Лейцин 1.569 г ~
Лизин 2.004 г ~
Метионин 0.672 г ~
Метионин + Цистеин 1.107 г ~
Треонин 0.923 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.503 г ~
Аспарагиновая кислота 2.333 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.834 г ~
Пролин 1.107 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.435 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.035 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.501 г ~

Энергетическая ценность Рыба тушеная составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТУШЕНАЯ

Рыба тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 105,5 %, витамином D - 19,8 %, витамином PP - 28,3 %, фосфором - 24,9 %, йодом - 140,6 %, кобальтом - 263,7 %, медью - 17,8 %, фтором - 23,1 %, хромом - 145 %

Чем полезен Рыба тушеная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба тушеная, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы