Рецепт Обжаренные артишоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обжаренные артишоки

Артишоки (Жарка)	240 г
Масло оливковое	20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Петрушка (Жарка)	7 г
Чеснок луковица (Жарка)	2 г
Базилик, свежий	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обжаренные артишоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.7 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1269 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1.5%	5067 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	16.3%	463 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.7%	4469 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	2.6%	2956 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.4 мкг	900 мкг	7.4%	5.6%	1355 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	3.5%	2155 г
бета Криптоксантин	1.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	124.449 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2.4%	3158 г
Витамин В4, холин	0.85 мг	500 мг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин В5, пантотеновая	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	8.5%	885 г
Витамин В9, фолаты	24.476 мкг	400 мкг	6.1%	4.6%	1634 г
Витамин C, аскорбиновая	5.9 мг	90 мг	6.6%	5%	1525 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.186 мг	15 мг	7.9%	6%	1265 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.012 мкг	50 мкг			416667 г
Витамин К, филлохинон	59.7 мкг	120 мкг	49.8%	37.5%	201 г
Витамин РР, НЭ	0.9477 мг	20 мг	4.7%	3.5%	2110 г
Ниацин	0.571 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.69 мг	2500 мг	9.2%	6.9%	1084 г
Кальций, Ca	24.96 мг	1000 мг	2.5%	1.9%	4006 г
Магний, Mg	11.35 мг	400 мг	2.8%	2.1%	3524 г
Натрий, Na	18.62 мг	1300 мг	1.4%	1.1%	6982 г
Сера, S	16.21 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6169 г
Фосфор, P	34.5 мг	800 мг	4.3%	3.2%	2319 г
Хлор, Cl	49.96 мг	2300 мг	2.2%	1.7%	4604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	861.7 мкг	~
Бор, B	105.7 мкг	~
Железо, Fe	0.51 мг	18 мг	2.8%	2.1%	3529 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6849 г
Кобальт, Co	1.137 мкг	10 мкг	11.4%	8.6%	880 г
Марганец, Mn	0.2596 мг	2 мг	13%	9.8%	770 г
Медь, Cu	157.22 мкг	1000 мкг	15.7%	11.8%	636 г
Молибден, Mo	10.573 мкг	70 мкг	15.1%	11.4%	662 г
Селен, Se	0.135 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	40741 г
Фтор, F	14.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27027 г
Цинк, Zn	0.373 мг	12 мг	3.1%	2.3%	3217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.715 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.811 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.119 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.35 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.521 г	~
20:0 Арахиновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.868 г	min 16.8 г	40.9%	30.8%
14:1 Миристолеиновая	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.239 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.513 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.118 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.099 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Обжаренные артишоки составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.7 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЖАРЕННЫЕ АРТИШОКИ

Обжаренные артишоки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином K - 49,8 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 13 %, медью - 15,7 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Обжаренные артишоки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обжаренные артишоки, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обжаренные артишоки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Творожная закуска с зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе