Рецепт салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат пекинский

Капуста пекинская 500 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Лук репчатый 42 г
Перец болгарский, сырой 70 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.8% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.6% 2800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.8% 7552 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.2% 1818 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 12.1% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 10.9% 2703 г
альфа Каротин 1.354 мкг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 16.2% 1818 г
бета Криптоксантин 2.878 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 7.1% 4186 г
Витамин В4, холин 6.87 мг 500 мг 1.4% 4.1% 7278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 8.6% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 31.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 55.366 мкг 400 мкг 13.8% 40.7% 722 г
Витамин C, аскорбиновая 29.53 мг 90 мг 32.8% 96.8% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 9.4% 3138 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 14881 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 73.2% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.6251 мг 20 мг 3.1% 9.1% 3199 г
Ниацин 0.373 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.66 мг 2500 мг 9.1% 26.8% 1093 г
Кальций, Ca 51.1 мг 1000 мг 5.1% 15% 1957 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 10.9% 2710 г
Натрий, Na 9.39 мг 1300 мг 0.7% 2.1% 13845 г
Сера, S 6.2 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 16129 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 11.5% 2548 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 2.1% 15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 6.5% 4523 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 50.4% 587 г
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 26.3% 1125 г
Медь, Cu 62.67 мкг 1000 мкг 6.3% 18.6% 1596 г
Молибден, Mo 1.693 мкг 70 мкг 2.4% 7.1% 4135 г
Никель, Ni 3.296 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 2.7% 11340 г
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 62402 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 7.7% 3817 г
Цинк, Zn 0.256 мг 12 мг 2.1% 6.2% 4688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность салат пекинский составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 32,8 %, витамином K - 24,8 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен салат пекинский

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат пекинский, калорийность 33,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги