Рецепт фасолька моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасолька моя

Фасоль, зерно (Варка) 140 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 115 г
Соленые огурцы 96 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Горчица столовая 5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 17 г
Способ приготовления

порезать кубиками ,яйца и огурец ,лук. добавить фасоль все заправить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасолька моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9% 673 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.2% 982 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.6% 1335 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 14% 435 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3820 г
Органические кислоты 8.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 7.7% 785 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.7% 900 г
Витамин В4, холин 82.9 мг 500 мг 16.6% 10.1% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 10.7% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 11.5% 526 г
Витамин В9, фолаты 36.178 мкг 400 мкг 9% 5.5% 1106 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 3.6% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2959 г
Витамин Н, биотин 6.355 мкг 50 мкг 12.7% 7.7% 787 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.7% 1644 г
Витамин РР, НЭ 3.2681 мг 20 мг 16.3% 9.9% 612 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.94 мг 2500 мг 19% 11.5% 526 г
Кальций, Ca 86.8 мг 1000 мг 8.7% 5.3% 1152 г
Кремний, Si 32.69 мг 30 мг 109% 66.2% 92 г
Магний, Mg 44.82 мг 400 мг 11.2% 6.8% 892 г
Натрий, Na 74.51 мг 1300 мг 5.7% 3.5% 1745 г
Сера, S 111.2 мг 1000 мг 11.1% 6.7% 899 г
Фосфор, P 240.5 мг 800 мг 30.1% 18.3% 333 г
Хлор, Cl 200.24 мг 2300 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.4 мкг ~
Бор, B 174.3 мкг ~
Ванадий, V 67.53 мкг ~
Железо, Fe 3.15 мг 18 мг 17.5% 10.6% 571 г
Йод, I 10.65 мкг 150 мкг 7.1% 4.3% 1408 г
Кобальт, Co 10.06 мкг 10 мкг 100.6% 61.1% 99 г
Марганец, Mn 0.5209 мг 2 мг 26% 15.8% 384 г
Медь, Cu 251.55 мкг 1000 мкг 25.2% 15.3% 398 г
Молибден, Mo 17.053 мкг 70 мкг 24.4% 14.8% 410 г
Никель, Ni 61.555 мкг ~
Селен, Se 18.122 мкг 55 мкг 32.9% 20% 303 г
Титан, Ti 53.3 мкг ~
Фтор, F 34.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11591 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 7.2% 849 г
Цинк, Zn 1.5215 мг 12 мг 12.7% 7.7% 789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.629 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.451 г min 16.8 г 8.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность фасолька моя составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬКА МОЯ

фасолька моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 19 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 19 %, кремнием - 109 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 30,1 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 100,6 %, марганцем - 26 %, медью - 25,2 %, молибденом - 24,4 %, селеном - 32,9 %, хромом - 11,8 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен фасолька моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасолька моя, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасолька моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты