Рецепт Грибы в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в сливках

Грибы шампиньоны, сырые 400 г
Вода, из под крана, муниципальная 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, сырая 30 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.3 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7227 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 9% 4750 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.7% 9333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 17.2% 2500 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 17.6% 2449 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 15.9% 2703 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 126.744 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 26.2% 1650 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 15.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 59.2% 726 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 9.4% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 64.4% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 15.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 13.949 мкг 400 мкг 3.5% 15% 2868 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 6.9% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 6.9% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 2.1% 19231 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 2.1% 21739 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 45872 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9886 мг 20 мг 9.9% 42.5% 1006 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 5.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.55 мг 2500 мг 10.3% 44.2% 967 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 8.6% 4883 г
Магний, Mg 7.59 мг 400 мг 1.9% 8.2% 5270 г
Натрий, Na 102.9 мг 1300 мг 7.9% 33.9% 1263 г
Сера, S 9.65 мг 1000 мг 1% 4.3% 10363 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 38.2% 1125 г
Хлор, Cl 148.09 мг 2300 мг 6.4% 27.5% 1553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 8.2% 5143 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.9% 41667 г
Кобальт, Co 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 27.5% 1553 г
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 23.6% 1825 г
Медь, Cu 260.35 мкг 1000 мкг 26% 111.6% 384 г
Молибден, Mo 0.267 мкг 70 мкг 0.4% 1.7% 26217 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 12.644 мкг 55 мкг 23% 98.7% 435 г
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 3% 14006 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 2.1% 20833 г
Цинк, Zn 0.6498 мг 12 мг 5.4% 23.2% 1847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.112 мг ~
Кампестерол 0.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Грибы в сливках составляет 23,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В СЛИВКАХ

Грибы в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 15 %, медью - 26 %, селеном - 23 %

Чем полезен Грибы в сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы в сливках, калорийность 23,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги